Pimentões coloridos recheados com carne moída, cenoura, cebola, mandioquinha e ovo cozido, finalizado com queijo derretido. Um prato saboroso e nutritivo. Ingredientes Pimentão vermelho Pimentão amarelo Pimentão verde Sal Pimenta-do-reino Azeite Alho Cenoura Cebola Carne moída Caldo de carne Pomodoro pelati Mandioquinha Queijo parmesão ralado Ovo cozido Queijo mozzarella Ver o vídeo completo no TikTok…
Um prato completo feito em uma só panela, combinando costela macia com arroz absorvido no caldo saboroso. Ideal para toda a família. Ingredientes 1 kg Costela 1 fio Azeite 1 Cebola roxa 6 dentes Alho 4 folhas Louro 1 Pimenta Jalapeño 5 g Pimenta do reino branca inteira 180 g Extrato de tomate 200 ml…
Cupim macio e suculento preparado com vinho tinto e temperos aromáticos, acompanhado de mandioca cremosa e uma deliciosa farofa de banana-da-terra. Ingredientes Cupim Azeite Alho-poró Cenoura Tomate Cebola Páprica defumada Ervas finas Sal Vinho tinto Mandioca Cremosa Mandioca Água Farofa Banana-da-terra Manteiga Farinha de milho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Ossobuco macio cozido em caldo aromático servido sobre cremoso purê de batatas. Um clássico italiano traduzido com ingredientes frescos e um toque de sofisticação. Ingredientes 1 kg Ossobuco Farinha de trigo Sal Barbante de cozinha 1 fio Azeite 1 Cebola 1 Pimenta Jalapeño 6 dentes Alho a gosto Tomilho fresco 3 colheres sopa Extrato de…
Rolinhos de repolho chinês recheados com uma mistura de frango e carne de porco moídos, temperos e cenoura ralada. Dourados na panela e cozidos em fogo baixo até macios. Ingredientes Repolho chinês a gosto Sal a gosto Cebolinha 250g Frango moído 250g Carne de porco moída 2 colheres sopa Extrato de tomate a gosto Pimenta…
Carne Beef Ancho suculenta acompanhada de um gratinado cremoso de abobrinha com bacon, queijo parmesão e ervas aromáticas. Ingredientes Carne Beef Ancho Pimenta-do-reino Sal Alho Manteiga Alecrim Tomilho Gratinado Bacon Ovo Creme de leite fresco Queijo parmesão ralado Alho-poró Abobrinha Tomilho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Uma sugestão diferente para o seu Natal. Tênder temperado com laranja, worcester, mel e curry, acompanhado de frutas, vegetais e maionese caseira. Ingredientes Tender Tender da Cancian Laranja Molho worcester Mel Curry Páprica defumada Azeite Demais Camadas Abacaxi Salsão Erva doce Cenoura Maçã verde Uva passa Nozes Maionese 3 Gema 1 Ovo inteiro 1 Suco…
Um prato único e saboroso que combina aipim em lâminas douradas, ovos, frango desfiado e queijo minas, finalizado com rúcula fresca e dobrado como uma tortilla. Ingredientes Aipim Banha de porco 3 Ovo Sal Queijo minas padrão Frango Rúcula Modo de preparo Aqueça a banha de porco em uma frigideira antiaderente. Faça uma base com…
T-bone suculento com molho au poivre vert cremoso, feito com pimenta verde, conhaque e creme de leite. Acompanhado de purê de mandioca sedoso que equilibra o prato com textura e conforto. Ingredientes T-bone Sal Pimenta-do-reino Alho Tomilho Alecrim Manteiga Molho Cebola Conhaque Pimenta-do-reino verde Molho inglês Creme de leite fresco Mostarda Dijon com mel Mostarda…
Sanduíche intenso com coração de frango refogado com cebola, jalapeño e temperos na air fryer, servido em baguete dourada com parmesão e coentro. Ingredientes 500g Coração de frango limpo 1 Cebola grande fatiada 1 Pimenta jalapeño picada 2 dentes Alho picado Folhas de tomilho fresco 1 colher (sopa) Azeite Sal rosa 1 colher (chá) Páprica…
Ossobuco com molho sofisticado de chocolate 90% cacau, que funciona como fundo de sabor trazendo profundidade e arredondando o molho, cortando a acidez do tomate e vinho. Um prato intenso e surpreendente que alia sabores clássicos italianos com uma pitada inesperada. Ingredientes Azeite Ossobuco Cebola Cenoura Salsão Alho-poró Alho Tomate pelati Vinho tinto Caldo de…
Um clássico da cozinha portuguesa que carrega sabor, história e tempo. Prato tradicional com peito e coxa de pato cozidos e arroz aromático com linguiça portuguesa e cogumelos. Ingredientes Cozimento Do Pato Azeite Peito de pato Coxa de pato Cebola Alho-poró Salsão Cenoura Alho Tomate pelati Alecrim Vinho tinto Caldo de frango Arroz Azeite Linguiça…