Entrada de Catupiry, Tomate e Camarão
Uma entrada sofisticada com camarão, catupiry cremoso e tomate fresco. Perfeita para impressionar seus convidados. Ingredientes catupiry tomate camarão Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @raphaelcamposo
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Berinjela missô com molho de coalhada
Berinjela ao meio com molho missô assada na airfryer, acompanhada de um molho cremoso de coalhada com tahine. Uma combinação sofisticada e saborosa. Ingredientes 1 Berinjela Azeite Cobertura 2 col de sopa Missô 1 col de sopa Sakê mirin 1 col de sopa Açúcar Molho 100ml Coalhada Azeite Sal Pimenta Suco de limão 1 col…
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Burrata com Pesto de Limão Siciliano
Burrata fresca acompanhada de um pesto cremoso feito com casca e suco de limão siciliano, amêndoas tostadas e finalizado com brotos. Um prato simples e sensacional. Ingredientes Pesto 1 Limão siciliano 1 colher (sopa) Amêndoas em lâminas tostadas Açúcar Azeite Sal Pimenta-do-reino 90g Burrata Piccola Finalização Brotos Modo de preparo Retire a casca do limão…
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Café Gelado com Mel e Espuma
Bebida refrescante com café coado ou espresso, água, mel e uma delicada espuma de leite feita com mixer. Receita que viralizou na Tailândia e perfeita para os amantes de café gelado. Ingredientes 1 copo gelo 1/2 colher de sopa mel 100ml água natural 100ml café coado ou espresso Espuma leite Modo de preparo Coloque o…
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Fettuccine com Salmão Defumado
Um fettuccine cremoso com salmão defumado, molho de ricota com vinho branco e toque de mostarda dijon. Prato elegante e saboroso, pronto em poucos passos. Ingredientes 100g macarrão 150g salmão defumado Molho 100g creme de ricota 100ml leite 50ml vinho branco 1 colher mostarda dijon sal pimenta do reino 50g parmesão Finalização limão siciliano Modo…
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Sashimi de salmão com molho cítrico de maracujá
Uma entrada sofisticada e refrescante com salmão cortado em fatias finas coberto com um molho cítrico de maracujá. O contraste entre o salmão cremoso e a acidez do maracujá cria uma harmonia perfeita de sabores. Ingredientes 400g salmão Molho 1 polpa de maracujá ½ col açúcar ½ suco de limão siciliano ¼ xic azeite extra…
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Hambúrguer com Gorgonzola
Um hambúrguer com gorgonzola incorporado na carne. A dica funciona com qualquer queijo e fica muito saboroso. Ingredientes carne gorgonzola Modo de preparo Incorporar o gorgonzola dentro da carne do hambúrguer Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @thiagosodre_
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Doce Saudável com Proteína
Receita prática e saudável com menos de 300 calorias e mais de 29g de proteína. Ideal para variar o lanche ou café da manhã. Ingredientes 220ml leite ou bebida vegetal 50g aveia em flocos 1 colher de sopa sementes de chia 2 doses Whey sabor Chocolate ou Proteína de Colágeno Ver o vídeo completo no…
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Tofu à Parmegiana Sem Glúten
Um tofu à parmegiana crocante e sem glúten, com uma cobertura irresistível de molho de tomate e creme de castanha. Perfeito para quem busca uma opção vegana e sem glúten. Ingredientes 400g-500g tofu 100g flocos de milho sem açúcar sal páprica 80g farinha de grão de bico 100-120ml água azeite Creme De Castanha 100g castanha…
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Caldo de Macaxeira
Um caldo reconfortante feito com macaxeira (mandioca), bacon e calabresa, temperado com alho, cebola e pimenta de cheiro. Finalizado com coentro e queijo mussarela. Ingredientes 800g Macaxeira (mandioca) 200g Bacon 2 Calabresa 1 Cebola grande 4 dentes Alho 3 Pimenta de cheiro Manteiga Páprica defumada Pimenta Sal Finalização Coentro Queijo mussarela Couve Ver o vídeo…
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Mistura de Vodka com Nutella
Uma mistura simples de vodka com Nutella que promete surpreender. Combinação criativa de sabores para um resultado inesperado. Ingredientes vodka Nutella Modo de preparo Misture vodka com Nutella Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @aquelareceita
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Muffin Proteico
Muffin fofinho e saudável com menos de 200 calorias e quase 10g de proteína por unidade. Perfeito para satisfazer vontade de doce de forma leve. Ingredientes 2 ovos 1 xícara (120g) farinha de aveia 1 colher de chá extrato de baunilha 1 colher de chá fermento 1/4 de xícara mel 1 xícara (200g) queijo Cottage…
