Digite os ingredientes que você tem em casa e descubra receitas que combinam.
Um coquetel refrescante e elegante com gin, suco de uva e rum envelhecido. Serve como uma bebida sofisticada com toque cítrico. Ingredientes 60ml Gin 60ml Suco de Uva 30ml Rum Envelhecido 2 colh. chá Xarope de Açúcar Água com gás 1 tira Casca de Limão Gelo Modo de preparo Em uma coqueteleira adicionar o gin,…
Uma farofa tradicional brasileira com pinhões refogados, cebola, alho e gengibre, finalizada com raspas de limão e cheiro verde. Perfeita para as festas juninas. Ingredientes 200g Pinhão ½ Cebola ½ colh. sopa Alho picado ½ colh. sopa Gengibre picado 100g Farinha de Mandioca Azeite Raspas de Limão Cheiro Verde Tempero Sal Pimenta do reino Modo…
Ovo cozido marinado em molho japonês à base de shoyu, sake e vinagre de arroz. Um acompanhamento tradicional para ramen. Ingredientes 1 Ovo grande Marinada 50 ml Sake 50 ml Vinagre de arroz 100 ml Shoyu 1/4 Cebola 1 dente Alho 1 colh. chá Tabasco 1 colh. sopa Açúcar Água Modo de preparo Ferver uma…
Um coquetel clássico e refrescante feito com vodka, Cointreau, sucos de limão e cranberry. Perfeito para festas e celebrações. Ingredientes 60ml Vodka 20ml Cointreau 20ml Suco de limão espremido 20ml Suco de cranberry Gelo Guarnição Casca de limão siciliano Modo de preparo Coloque gelo em uma coqueteleira e mais algumas pedras na taça de coquetel….
Aspargos envolvidos em presunto cru e assados na air fryer, acompanhados de uma maionese cremosa feita com gema, missô e óleo. Ingredientes 7 talos Aspargos grandes 7 fatias Presunto cru Maionese De Missô 1 Gema 20g Missô 100ml Óleo 1 colher Água Modo de preparo Cortar o final dos talos dos aspargos (3cm) e aparar…
Gema de ovo curada em mistura de sal e açúcar por três dias. Um acompanhamento versátil que pode ser servido com batatas, saladas, massas e sanduíches. Ingredientes 1 Ovo 130g Sal 100g Açúcar Modo de preparo Em um recipiente com tampa, misturar muito bem o sal e o açúcar. Reservar um pouco para cobrir a…
Atum selado na frigideira com gergelim, acompanhado de purê cremoso de banana da terra e salada refrescante de edamame com ervas frescas. Um prato sofisticado que combina texturas e sabores únicos. Ingredientes 500g Atum 80g Gergelim preto e branco 30ml Óleo Purê 2 grandes Bananas da Terra 50g Manteiga Salada 100g Edamame 6 folhas Manjericão…
Guacamole cremoso e saboroso feito com abacate maduro, cebola, tomate e coentro fresco. Temperado com tajin e um toque de tabasco, perfeito para servir com nachos. Ingredientes ½ Cebola ½ Tomate 1 Abacate maduro 1 Suco de limão 1 colh. chá Tempero Tajin 1 punhado Folhas de coentro ½ colh. chá Tabasco Sal Pimenta do…
Piadina italiana clássica recheada com scamorza derretida, salame e alho-poró crocante. Um prato delicioso que combina texturas e sabores típicos da culinária italiana. Ingredientes Massa 120g Farinha de trigo 60g Água morna 1 pitada Sal 2 colh. chá Azeite Recheio 80g Scamorza la Bufalina 90g Salame 1 Talo de alho-poró Azeite extravirgem Óleo vegetal Brotos…
Massa tradicional italiana com lula fresca e molho à base de tomate, azeitona, alcaparra e anchova. Um prato clássico do mar que combina a delicadeza da lula com os sabores intensos da puttanesca. Ingredientes 120g Lula 2 dentes Alho Azeite Sal Pimenta do reino 120g Spaghetti 1 maço Salsinha Molho 30g Alcaparra 80g Azeitona 2…
Porco Ibérico na grelha acompanhado de endívia fresca e molho Romesco caseiro, feito com tomate, pimentão, amêndoas e especiarias. Um prato sofisticado que combina a suculência da carne com o aroma do molho clássico espanhol. Ingredientes 2 uni Secretos de Porco Ibérico Pimenta do Reino 2 uni Endívia 1 colh. chá Sal Marinada 100ml Vinagre…
Niguiri sofisticado com carne de Wagyu selada ao maçarico, servido com arroz japonês temperado com vinagre de arroz de qualidade. O prato é finalizado com wasabi, shoyu e tiras finas de cebolinha e broto de gengibre. Ingredientes 400g Coxão mole de Wagyu Arroz 300ml Arroz japonês (grão curto) 300ml Água filtrada Tempero Arroz 120ml Vinagre…