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Um prato simples e saboroso que combina beringela assada com molho de tomate, queijos e ervas aromáticas. Perfeito como entrada ou acompanhamento. Ingredientes Beringela Molho de tomate Queijo parmesão ralado Mussarela de búfala Tomate cereja Temperos Orégano Azeite Manjericão Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Um prato sofisticado que une frutos do mar com carne através da combinação de camarão suculento envolto em bacon crocante e defumado, acompanhado de um risoto cremoso de aspargos. Ingredientes Camarão Com Bacon Camarão Bacon Lemon pepper Sal Pimenta-do-reino Cobertura Shoyu Mostarda l'Ancienne Azeite Risoto Azeite Cebola Sal Pimenta-do-reino Arroz Carnaroli Aspargo Caldo de legumes…
Pappardelle acompanhada de um ragù ricamente temperado feito com pernil de cordeiro cozido em panela de pressão com vegetais, ervas e vinho gastronômico. Finalizado com queijo pecorino. Ingredientes pernil de cordeiro sal páprica picante azeite alho tomilho pimenta em grãos Ragù cebola roxa cenoura alho-poró salsão ervas de Provence vinho gastronômico tomate pelati caldo de…
Um hambúrguer feito com blend de patinho bovino e linguiça Toscana, acompanhado de anéis de cebola com bacon, queijo cremoso e maionese caseira. O jeito que o chef mais gosto de fazer. Ingredientes Blend Patinho bovino moído Linguiça Toscana Sal Azeite Cebolinha Alho Anéis De Cebola E Bacon Bacon Cebola Queijo Cremoso Cheddar Vinho gastronômico…
Rondelli de massa de lasanha recheado com ricota, espinafre, orégano e nozes, servido com um cremoso molho de 4 queijos com Azul, Gouda, Catupiry e Parmesão. Ingredientes Rondelli Ricota Orégano Nozes Espinafre Massa de lasanha Molho 4 Queijos Manteiga Queijo Azul Queijo Gouda Catupiry Creme de leite fresco Vinho branco Noz moscada Queijo parmesão ralado…
Salada fresca e refrescante com melão, rúcula, presunto Parma, tomate cereja e mussarela de búfala. Finalizada com molho de azeite, mostarda e mel. Ingredientes Melão Rúcula Presunto Parma Tomate cereja Mussarela de búfala Molho Azeite Mostarda Mel Sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Um prato cremoso e sofisticado de risoni (massa em formato de arroz) preparado com frango macio, cogumelos portobello e um toque de conhaque. Finalizado com creme de leite e tomilho fresco. Ingredientes Sobrecoxa de frango Pimenta-do-reino Sal Azeite Cogumelo Portobello Manteiga Cebola Conhaque Pasta de tomate italiana concentrada Caldo de frango Molho Worcester Risoni Creme…
Salmão dourado na manteiga acompanhado de camarão e cogumelo Portobello, com purê de cenoura e batata cozida. Um prato elegante e sofisticado da culinária francesa. Ingredientes Panela 1 Cebola roxa Azeite Sal Cogumelo Portobello Camarão Lemon pepper Panela 2 Azeite Manteiga Salmão Lemon pepper Panela 3 Cenoura Panela 4 Batata Ver o vídeo completo no…
Massa farfalle com um molho cremoso cor-de-rosa feito com beterraba, creme de ricota e vieiras. Um prato colorido e elegante que une sabores delicados. Ingredientes Farfalle Beterraba Vieiras Molho Creme de ricota Cebola Alho Limão siciliano Finalização Queijo parmesão Azeite Tomilho-limão Salsinha Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Filet mignon grelhado e temperado acompanhado de batatas portuguesas e um elegante molho Bordeaux com vinho tinto e especiarias. Ingredientes Carne Filet mignon Pimenta-do-reino Sal Azeite Batatas Batata Sal Azeite Molho Manteiga Azeite Cebola Sal Pimenta-do-reino Estragão Vinagre balsâmico Açúcar mascavo Vinho tinto Farinha de trigo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef…
Prato tradicional assado até ficar dourado e cremoso, que combina camadas de beringela, batata, molho à base de carne moída e molho branco, finalizado com queijo parmesão e requeijão. Ingredientes Molho Azeite Cebola Alho Alho-poró Cenoura Sal Carne moída Pimenta-do-reino Pomodorini italiano Beringelas Azeite Beringela Sal Batatas Azeite Batata Molho Branco Manteiga Farinha de trigo…
Um ovo delicado cozido em água quente, com clara macia e gema cremosa. Perfeito para café da manhã caprichado ou para elevar qualquer prato. Ingredientes ovo água Modo de preparo Aqueça a água à temperatura correta Utilize a técnica certa para envolver a clara na gema perfeitamente Cozinhe pelo tempo adequado até ficar com a…