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Puttanesca clássica com atum, um molho versátil que combina perfeitamente com frutos do mar e peixes. Preparada com azeitonas taggiasche de alta qualidade. Ingredientes atum Molho azeitonas taggiasche Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Crespelle delicadas com massa de espinafre e recheio de cogumelos com ricotta. Super fácil de fazer, também pode ser usada para lasanhas. Ingredientes Massa De Espinafre 200g Farinha de trigo 250ml Leite 2 Ovo 100g Espinafre cozido Sal Recheio 2 bandejas Cogumelos Alho Azeite 500g Creme de ricotta Parmesão Ver o vídeo completo no TikTok…
Prato clássico italiano que lembra pizza, feito com mozzarella que fica macia e deliciosa. Perfeito para acompanhar com pão e aproveitar cada mordida. Ingredientes Mozzarella de búfala Acompanhamento Pão Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Doce tradicional das festas de Natal, típico da região italiana. Uma receita especial que combina batata, laranja e limão em uma massa levemente adoçada. Ingredientes 20 gr fermento 110 gr açúcar 500 g farinha 60 gr leite 2 ovos 200 gr batata 2 gr vanilina 1 laranja 1 limão 100 g manteiga 10 gr sal…
Quiche tradicional francesa com massa caseira e recheio de abobrina. A massa versátil pode ser utilizada também para preparar doces. Ingredientes Massa 500g Farinha de pizza 150g Manteiga 2 Ovo Sal Recheio 2 Abobrina 5 Ovo Sal Queijo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Pasta com abobrina refogada e um mix de pecorino e ovo que deixa o prato cremoso, com pedaços visíveis de ovo. Uma receita clássica que cozinha como risotto, com a massa sempre coberta de água. Ingredientes Pasta Zucchine (abobrina) Água quente Cacio E Ova Pecorino Ovo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef…
Uma autêntica pizza romana com massa preparada com farinha italiana de qualidade. Receita tradicional italiana com ingredientes selecionados para um resultado perfeito. Ingredientes Massa 400 gr Farinha de trigo 100 gr Semola rimacinata pasini 300 gr Água 15 gr Fermento 20 gr Sal 10 gr Azeite 10 gr Melado Ver o vídeo completo no TikTok…
Pasta fresca com tomate, búfala, manjericão e azeite extravirgem. Um prato leve e perfeito para dias quentes, que remete ao verão e às praias da Itália. Ingredientes Tomate Búfala Manjericão Azeite extravirgem Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Clássico da costa Amalfitana, este gnocchi é simples e sem complicações. Uma receita tradicional e fácil de fazer. Ingredientes 1 kg Batata Asterix 250 g Pasta D'Oro 20 g Sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Molho clássico para salada César feito com leite, vinagre e temperos. Fica cremoso e dura mais tempo na geladeira. Ingredientes 250ml Leite 35g Vinagre Sal 15g Molho inglês 5g Mostarda 1 dente Alho 30g Parmesão Anchovas Óleo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Lasagna napoletana típica do carnaval, com polpettine caseira. Um prato tradicional italiano que combina massa fresca, polpetinhas e molho, perfeito para celebrações. Ingredientes Polpettine 1kg carne moída 500gr pão 250ml leite 1 dente alho 50gr parmesão salsinha sal pimenta do reino Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Doce típico das festas de Carnaval na Itália. Delicioso servido com chocolate e açúcar de confeiteiro. Ingredientes 500g Farina Sfoglia 3 Ovos 1 Gema 50g Açúcar Sal Extrato de baunilha Raspas de limão siciliano 20g Manteiga Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica