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Filé mignon grelhado com creme de batata cremoso gratinado ao forno. Um prato sofisticado e irresistível que combina carne macia com molho de creme de leite e muçarela. Ingredientes 5 Bife de filé mignon Sal Pimenta do reino Azeite em spray Creme De Batatas 1 xícara de chá Creme de leite fresco 3 Batata pequena…
Filés de peixe cobertos com uma crosta crocante de batata palha ralada e dourada no forno. Acompanhado de um molho refrescante de maionese, mostarda e limão. Ingredientes 4 Filé de peixe (linguado) 2 Batata inglesa Mostarda Azeite Sal Pimenta Molho 1 colher de sopa Maionese 1 colher de chá Mostarda 1/2 Limão Modo de preparo…
Rigatone assado ao forno com molho de patinho moído e tomate, finalizado com muçarela e parmesão gratinados. Ingredientes 350g Rigatone Molho 400g Patinho moído 1 vidro Passata de tomate 150ml Água 4 dentes Alho Pimenta calabresa Sal Manjericão Cobertura 200g Muçarela em palitos Parmesão Modo de preparo Cozinhe a rigatone 2 minutos a menos que…
Bistecas de porco suculentas aceboladas, acompanhadas de um vinagrete fresco e cítrico feito com tomatinhos cereja, laranja e cebola roxa. Uma combinação equilibrada entre a carne macia e o toque ácido do vinagrete. Ingredientes Vinagrete 1 prato fundo cheio (a gosto) Tomatinhos cereja 2 Laranja 1 Cebola roxa Salsinha Azeite Sal Limão Pimenta Bisteca de…
Sobremesa cremosa e sofisticada que combina mousse de leite ninho com ganache de chocolate. O prato une a suavidade do leite em pó com o toque amargo e elegante do chocolate derretido. Ingredientes Mousse 1 Leite condensado 1 Creme de leite 1 colher de sopa Manteiga 4 colheres de sopa Leite em pó 200ml Preparo…
Kafta temperada com ervas aromáticas, castanhas e amêndoas, acompanhada de tabule sem glúten à base de quinoa. Um prato saudável que cabe na dieta e agrada toda a família. Ingredientes Kafta 5 grãos Pimenta preta 1/2 Cebola 1 colher de chá Páprica doce 1 pitada Cominho Azeite Sal 300gr Coxão mole moído ou patinho 1…
Tortinhas práticas para lancheira ou refeição rápida, com base de ovos e ricota light, recheadas com carne, frango ou atum. Servem como acompanhamento de salada. Ingredientes Principal 4 Ovos 200g Creme de ricota light Sal Pimenta 4 Folhas de Rap10 Recheio Carne moída Frango Atum Muçarela Modo de preparo Misture os 4 ovos com o…
Um prato único delicioso de macarrão com carne desfiada cozida em panela de pressão. A carne é temperada com especiarias e complementada com pimentões, tomates e azeitonas. Ingredientes 1.2kg Fraldinha Azeite 1 Cebola em rodelas 2 dentes Alho inteiro Sal 1 colher de chá Pimenta calabresa 1 colher de chá Páprica doce 1 colher de…
Bombom de alcatra selado e cozido em panela de pressão com especiarias, finalizado no forno ou air fryer. Acompanhado de farofa crocante de couve com farinha de milho. Ingredientes 1,2kg Bombom de alcatra Azeite 1 Cebola 2 dentes Alho 1 colher de chá Paprica picante 1 colher de chá Ervas finas 1 colher de café…
Um prato sofisticado com macarrão pappardelle, filé mignon em tiras e molho cremoso de funghi. Perfeito para um final de semana especial. Ingredientes 200g Macarrão pappardelle 300g Filé mignon em tiras Molho 1/2 Cebola 30g Funghi seco 300ml Nata ou creme de leite fresco Azeite Tempero Sal Pimenta do reino Noz moscada Finalização Parmesão ralado…
Filé de robalo dourado e crocante, acompanhado de banana caramelizada e molho bechamel cremoso, gratinado ao forno. Um prato refinado e delicioso. Ingredientes Banana 1 colher de sopa Manteiga 3 Banana prata Peixe 800g Filé de robalo Sal Lemon pepper 1 colher de sopa Manteiga Azeite Molho Bechamel 2 colheres de sopa Manteiga 1/2 Cebola…
Feijoada completa e rápida preparada em panela de pressão, acompanhada de um vinagrete refrescante de mexerica. Uma combinação clássica com toque cítrico. Ingredientes Feijoada 2 xícaras de chá Feijão preto 8 fatias Bacon 2 gomos Linguiça calabresa 5 Costelinhas de porco 1 xícara de chá Carne seca desfiada 1 Cebola 5 dentes Alho Folhas de…