Um prato clássico francês com carne macia em molho de vinho tinto, acompanhado de polenta cremosa com gorgonzola. Ingredientes 500g Músculo em cubos Tomilho Alecrim 1 garrafa Vinho tinto seco Farinha de trigo Óleo 150g Bacon em cubos 1 Cebola picada 1 Cenoura picada 1 Talo de salsão picado Alho fatiado 2 colheres (sopa) Extrato…
Almoço simples e prático com frango dourado refogado junto com alho poró e arroz. Uma refeição completa preparada em uma única frigideira. Ingredientes 100g Frango ¼ de xícara Arroz 1 talo Alho poró Temperos Água Modo de preparo Tempere bem o frango e refogue na frigideira até dourar. Coloque o alho poró e refogue bem….
Bife de chorizo grelhado com sal de parrilla, resultando em uma casquinha crocante e interior suculento. Finalizado com flor de sal para realçar o sabor. Ingredientes 1 Bife de chorizo Sal de parrilla BR Spices Finalização Flor de sal Modo de preparo Tempere o bife de chorizo generosamente dos dois lados com o sal de…
Contra filé grelhado acompanhado de um refrescante vinagrete de tomate e mandioca crocante preparada na airfryer. Um prato delicioso e prático. Ingredientes 2 Contra filé Acompanhamento 400g Mandioca Manteiga Vinagrete 2 Tomate Azeite Vinagre balsâmico Tempero Sal Pimenta do reino Orégano Modo de preparo Cozinhe a mandioca em água com sal até ficar bem macia….
Costela do dianteiro marinada em vinho tinto seco com vegetais e ervas, cozida em baixa temperatura pelo método sous vide ou forno, servida com molho cremoso reduzido. Ingredientes Costela do dianteiro Marinada 1 Cebola 1 Cenoura 3 Dentes de alho 1 Ramo de tomilho 1 garrafa Vinho tinto seco 1 copo Água Tempero Sal Pimenta…
Um hambúrguer criativo moldado no formato de salsicha, com queijo derretido no interior e finalizado com condimentos clássicos no pão de cachorro quente. Ingredientes Carne moída Queijo Pão de cachorro quente Condimentos Ketchup Mostarda Maionese Modo de preparo Abra a carne moída em um plástico filme e recheie com o queijo. Enrole firme para fazer…
Um creme delicioso e reconfortante feito com mandioca cozida e batida com creme de ricota, combinado com carne desfiada macia em um caldo aromático. Prato generoso e saboroso, perfeito para um almoço em família. Ingredientes 500g Mandioca 1kg Carne (fraldinha, músculo, coxão) 200g Extrato de tomate 2L Água Aromáticos 1 Cebola 1 Cenoura 1 cabeça…
Um clássico prato de carne assada em panela com batatas e legumes aromáticos. Suculenta e saborosa, perfeita para refeições em família. Ingredientes 1 kg Coxão duro 2 Pimenta de cheiro 1 Pimentão 2 Folha de louro 1 Cebola grande 5 dentes Alho 1 maço Cheiro verde 7 Batata pequena Azeite Tomate cereja Tempero a gosto…
Um clássico da culinária italiana: ossobuco macio e suculento acompanhado de um purê de batatas cremoso. Perfeito para um almoço de família. Ingredientes 1 kg Ossobuco Cebola 4 dentes Alho Azeite Vinho tinto seco 1 Cenoura 2 Folhas de louro Cheiro verde Sal Pimenta do reino Chimichurri Folhas de agrião Purê 6 Batatas 1 xícara…
Picanha grelhada na frigideira com um chili crunch caseiro feito com a própria gordura da carne, temperado com canela, cebola, gengibre, alho, pimenta em flocos, gergelim torrado e vinagre balsâmico. Ingredientes Picanha Estância 92 Chili Crunch ½ Cebola 1 col de sopa Gengibre cortado em fiapos 1 Cabeça de alho 1 Pau de canela 2…
Cubos suculentos de mignon grelhados com manteiga temperada aromática, acompanhados de um cremoso purê de batata com muçarela. Um prato completo e saboroso. Ingredientes Manteiga Temperada 1 colher de sopa cheia manteiga em ponto de pomada 1/2 pimenta dedo de moça picada 1 colher de café páprica doce 1 colher de café orégano 1 pitada…
Fraldinha assada no forno com batatas e cebolas, acompanhada de uma farofa de bacon crocante com manteiga e farinha de mandioca. Ingredientes 1,5 kg Carne fraldinha 5 dentes Alho Shoyu Páprica defumada Pimenta Sal de parrilla Acompanhamentos 5 Batata pequena 3 Cebola pequena Salsinha a gosto Sal Páprica defumada Farofa Bacon Farinha de mandioca branca…