Um prato único e saudável que combina proteína, carboidrato e legumes em uma só panela. Carne moída, arroz e repolho temperados com aromáticos e finalizado com uma salsa fresca e tomate cereja. Ingredientes Azeite 500g Carne moída 1 Cebola 2 dentes Alho Sal 1 colher de chá rasa Pimenta síria 1 1/2 xícara Arroz 2…
Uma deliciosa comida de panela só, combinando costelinha de porco macia com canjiquinha. Refogado saboroso preparado na panela de pressão elétrica, perfeito para servir 5 a 6 pessoas. Ingredientes 12 Ripas de costelinha de porco 1 colher de chá Páprica doce 1/2 colher de chá Pimenta calabresa 1/2 Limão Sal Azeite Refogado 1/2 Cebola 2…
Bife empanado e frito, preparado em duas versões: com e sem glúten para atender diferentes necessidades dietéticas. Ingredientes bife Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cozinhecomigofernanda
Carne de lata refogada com farinha flocada de mandioca dourada, servida com arroz branco fresquinho e tomates em cubos. Um prato simples e saboroso. Ingredientes 150g carne de lata 1 colher de sopa manteiga ½ xícara farinha flocada de mandioca Acompanhamento arroz branco tomate Tempero sal pimenta Modo de preparo Em uma frigideira, coloque a…
Fraldinha selada e coberta com uma crosta de cream cheese, parmesão, ervas aromáticas e alho, gratinada no forno. Macia, suculenta e com uma crosta deliciosa. Ingredientes Fraldinha Sal e pimenta-do-reino Azeite Crosta Cream cheese Parmesão ralado Manjericão Tomilho Alecrim 1 Dente de alho Panko Modo de preparo Tempere a fraldinha com sal e pimenta-do-reino. Em…
Um risoto cremoso e sofisticado que combina a técnica clássica do risoto com a carne macia e saborosa do boeuf bourguignon. Um prato elegante ideal para impressionar convidados. Ingredientes 1kg Músculo 100g Guanciale ou bacon ½ Cebola ½ Cenoura 1 Talo de salsão 2 dentes Alho 1 col de sopa Extrato de tomate 200g Cogumelos…
Um risoto cremoso preparado com carne de porco em conserva, aromatizado com laranja e finalizado com queijo parmesão e manteiga. Uma receita prática e saborosa para servir dois. Ingredientes 150g Carne de porco na lata ½ Cebola ¼ Arroz arbóreo 100ml Cerveja ou vinho branco 300ml Suco de laranja Tomilho Sal Pimenta do reino Queijo…
Um smash burger com carne suculenta, queijo derretido, bacon caramelizado com mel e ovo com gema mole. Acompanhado de maionese infusionada com café solúvel. Ingredientes Carne moída Queijo cheddar Bacon Mel Ovo Manteiga Pão Gran Burger Brioche Pullman Molho Maionese Café solúvel Preparo Água Modo de preparo Doure o bacon em uma frigideira até ficar…
Um prato de dieta transformado em receita de restaurante, com carne moída, abobrinha, tomate e arroz cozido em caldo. Leve, saudável e cheio de sabor. Ingredientes 150g Carne moída (filé mignon ou alcatra) 100g Abobrinha 100g Tomate 1 Alho 60g Arroz 200ml Água Caldo de carne Temperos Sal Pimenta do reino Pimenta caiena Páprica defumada…
Parmegiana super crocante com cebola caramelizada, queijo meia cura e molho de melado com vinagre de alho negro. Ingredientes Cebola Queijo meia cura Molho Melado Vinagre de alho negro Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @thiagosodre_
Bife ancho suculento servido sobre risoni cremoso com vinho branco e caldo de frango, finalizado com parmesão crocante. Um prato elegante perfeito para ocasiões especiais. Ingredientes 1 bife ancho azeite 1 xíc risoni ½ cebola 60ml vinho branco caldo de frango Tempero sal pimenta do reino Finalização queijo parmesão parmesão crocante Modo de preparo Tempere…
Costelinha suína desfiada ao vinho branco com molho barbecue, acompanhada de batatas e cebola assadas. Uma receita macia e suculenta que derrete na boca. Ingredientes 1kg Costelinha suína 1/2 xícara Vinho branco seco Vinagre de vinho Acompanhamento 5 Batatas 1 Cebola Tempero 5 dentes Alho 5 colheres Molho barbecue 1 colher Azeite Sal Pimenta caiena…