Costelinha de porco temperada com mostarda e páprica defumada, assada no forno e finalizada com molho barbecue. Uma receita que garante um resultado restaurant-quality. Ingredientes 2,5kg Costelinha de porco 4 colheres de sopa Mostarda amarela ou Djon 3 colheres de sopa Páprica defumada Sal a gosto Pimenta do reino Molho barbecue Papel alumínio Molho De…
Bolão de carne moída recheado com mussarela ralada e cebola caramelizada, envolvido em fatias de bacon e assado até dourar. Um prato suculento e cheio de sabor. Ingredientes 600gr Carne moída Recheio 2 Cebola 200gr Mussarela ralada 1 colher de sopa Mostarda Tempero 1 colher de sopa Shoyo 1 colher de chá Páprica defumada 1…
Kafta suculenta envolvida em queijo coalho, preparada com carne moída temperada com ervas frescas e especiarias, assada na air fryer até ficar dourada e crocante. Ingredientes 600g carne moída 1 maço hortelã 1 maço salsinha 1 colher de chá alho em pó 1 colher de chá pimenta calabresa 1 colher de chá páprica defumada 1…
Fraldinha suculenta cozida com cebola, alho e louro em caldo de carne, acompanhada de uma farofa crocante de banana da terra com manteiga e mel. Ingredientes Carne 1,2kg Fraldinha 3 Cebola 2 dentes Alho Pimenta dedo de moça 2 Folha de louro 2 colheres de sopa Shoyu 1 colher de sopa Mel 1/2 xícara de…
Uma receita clássica de comida de vó: rabada macia cozida na pressão, acompanhada de pirão. Prato simples mas cheio de sabor e memória afetiva. Ingredientes 1,5 kg Rabada 4 Tomate pequeno 2 Cebola 3 Pimenta de cheiro 5 Dente de alho Cenoura Pimentão vermelho Folhas de agrião Cheiro verde Extrato de tomate Páprica defumada Sal…
Um picadinho caseiro e prático, perfeito para preparar em quantidade para a semana. Leva carne moída com molho de cebola, alho e extrato de tomate, finalizado com molho inglês e limão. Ingredientes 800g Coxão mole (ou mignon, alcatra, contra filé) Sal Pimenta do reino 1 colher de sopa Farinha de trigo ou farinha sem glúten…
Hambúrguer em formato de vulcão feito com carne moída temperada, recheado com banana da terra dourada e coberto com queijo derretido. Um prato criativo e saboroso que combina carne, frutas e queijo. Ingredientes 500gr Patinho moído 150gr Mussarela ralada 1 Banana da terra Tempero 1 colher de chá Páprica picante 1 colher de chá Alho…
Bife ancho grelhado com molho cremoso de vinho branco e mostarda, acompanhado de batata canoa crocante na air fryer. Um prato sofisticado pronto em 30 minutos. Ingredientes 4 Bife de ancho 3 Batata Alecrim Molho 200 ml Vinho branco seco 200 ml Leite fresco 1 colher de sopa Mostarda 1 colher de sopa Molho inglês…
Hambúrguer caseiro simples e econômico, feito com carne moída e temperos básicos. Pronto para congelar e usar durante a semana. Ingredientes 500g Carne moída (acém) Sal Páprica Modo de preparo Misture a carne moída com sal e páprica Use uma tampa (como a de creatina) para moldar os hambúrgueres do mesmo tamanho Separe os hambúrgueres…
Um prato cremoso e reconfortante com camadas de purê de batata, almôndegas ao molho de tomate e cobertura gratinada de queijo. Perfeito para o almoço ou jantar em família. Ingredientes Purê 6 Batatas médias 1 caixinha Creme de leite Sal Noz moscada Almôndegas 700g Patinho moído 1 colher de chá Orégano 1 colher de chá…
Um jantar sofisticado para dois com contrafilé suculento acompanhado de molho cremoso de mostarda e batatas rústicas temperadas. Prato elegante e saboroso. Ingredientes Batata Rústica 6 Batatas Azeite Sal Pimenta do reino Páprica defumada Alho ralado Manteiga Temperada 1 colher Manteiga 1 dente Alho Ervas finas Contrafilé 2 Bifes de contrafilé Sal Azeite 1 colher…
Creme suave de mandioquinha com carne macia, finalizado com uma farofa crocante de cebola caramelizada, mel e farinha Panko. Ingredientes 300g Paleta em cubos 8 Mandioquinha (batata baroa) 1 Cebola picada 1 colher de chá Pimenta calabresa 1 colher de chá Ervas finas 1 maço Salsinha 2 dentes Alho Sal Azeite Água Farofa 1 Cebola…