Lombo macio e suculento preparado com linguiça Blumenau moída, bacon e um tempero especial que combina limão, alho, páprica defumada e mostarda. Um prato clássico para celebrações e fins de ano. Ingredientes 1,2 kg Lombo 200 g Linguiça Blumenau moída 400 g Bacon fatiado Tempero 1 Suco de limão 1 colher de sobremesa Alho em…
Tirinhas de alcatra suculentas temperadas com páprica e especiarias, acompanhadas de batatas crocantes e um cremoso molho de queijo. Ingredientes 1 kg Alcatra Páprica defumada Pimenta do reino Sal Azeite Molho shoyu Molho de tomate 1 colher Amido de milho Alho Cebola Batatas 6 Batata Páprica defumada Ervas finas Sal Pimenta do reino Azeite Alho…
Um clássico cozido caseiro com carne bovina macia acompanhada de verduras e legumes frescos. Cheio de sabor e tempero que lembra comida de avó. Ingredientes 1,5kg Pá (paleta bovina) 1 Cebola 1 Pimentão 1 Tomate 6 dentes Alho Cheiro verde Temperos 2 colheres de chá Colorau 2 colheres de chá Páprica defumada 2 colheres de…
Fraldinha temperada com alho e manteiga, assada na air fryer. Acompanhada de vinagrete fresco e farofa crocante. Ingredientes 1 kg Fraldinha 2 colheres Manteiga 5 dentes Alho Sal de parrilla Vinagrete 3 Tomate 1 Cebola roxa Salsinha Sal 6 colheres Azeite 2 colheres Vinagre Limão Farofa 1 Calabresa Farinha de mandioca branca Cebola Alho Sal…
Um clássico brasileiro de carne agulha cozida em molho aromático com pimentões, cebola, alho e temperos que criam uma receita saborosa e reconfortante. Ingredientes 1 kg Carne agulha (acém) 1 Pimentão verde 1 Pimentão vermelho 2 Folhas de louro 3 Cebola 5 dentes Alho 1 maço Cheiro verde Temperos Sal Pimenta do reino Páprica defumada…
Costela bovina macia cozida na panela de pressão com temperos aromáticos, calabressa, cebola e vegetais. Um prato saboroso e prático para o dia a dia. Ingredientes 1,5 kg Costela bovina em pedaços Temperos Sal Pimenta 4 dentes Alho 1 colher de chá Colorau 1 colher de chá Páprica defumada 2 colheres de sopa Shoyu 1…
Um hambúrguer inovador feito com massa de pastel, recheado com carne magra, mussarela e requeijão light. Preparado na airfryer ou forno até ficar crocante e dourado. Ingredientes 70g patinho ou outra carne magra 2 discos de massa de pastel 1 fatia mussarela 1 colher requeijão light Cobertura 1 gema gergelim Modo de preparo Pegue um…
Charutinho bem temperado, suculento com aquele gostinho nostálgico. Uma receita que abraça e reconforta. Ingredientes Repolho inteiro Patinho moído Cebola ralada Tomate Cebolinha Cenoura ralada Alho Sal Pimenta Páprica Pimenta calabresa Arroz cozido Molho Molho de tomate Azeite Finalização Queijo parmesão Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @raphaelcamposo
Crepe de abóbora recheado com uma mistura prática e saudável de carne moída temperada. Perfeito para jantar rápido e nutritivo. Ingredientes Recheio 750g carne moída (acém) 1/2 cebola roxa 1/2 pimentão amarelo 1 dente alho 2 colheres de sopa salsinha picada 1 colher de sobremesa páprica picante 1 colher de sopa chimichurri 1 colher de…
Filé mignon grelhado com creme de batata cremoso gratinado ao forno. Um prato sofisticado e irresistível que combina carne macia com molho de creme de leite e muçarela. Ingredientes 5 Bife de filé mignon Sal Pimenta do reino Azeite em spray Creme De Batatas 1 xícara de chá Creme de leite fresco 3 Batata pequena…
Um delicioso sanduíche feito com pão artesanal recheado com fraldinha suculenta preparada em marinada aromática. Uma receita que superou todos os sanduíches testados em casa. Ingredientes 1kg Fraldinha 2 colheres de sopa Azeite 1 Cebola média 3 dentes Alho 1/2 xícara Molho shoyu 1/2 xícara Água 1 colher de sopa Vinagre Pimenta-do-reino Ervas (alecrim ou…
Bistecas de porco suculentas aceboladas, acompanhadas de um vinagrete fresco e cítrico feito com tomatinhos cereja, laranja e cebola roxa. Uma combinação equilibrada entre a carne macia e o toque ácido do vinagrete. Ingredientes Vinagrete 1 prato fundo cheio (a gosto) Tomatinhos cereja 2 Laranja 1 Cebola roxa Salsinha Azeite Sal Limão Pimenta Bisteca de…