Um clássico da cozinha brasileira, cheio de sabor e conforto. Preparo rústico com carnes e ingredientes frescos selecionados. Ingredientes Azeite Costela bovina Cebola roxa Cenoura Alho-poró Tomate cereja Salsão Páprica doce Páprica picante Sal Caldo de carne caseiro Tomilho Alecrim Mandioca Água Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Prime Rib Angus suculenta acompanhada de queijo brie derretido, crisp de cebola crocante e purê de batata cremoso. Ingredientes Crisp De Cebola Cebola Páprica defumada Ovo Sal Farinha de trigo Azeite Carne Prime Rib Angus Pimenta-do-reino Sal Azeite Manteiga Alho Tomilho Alecrim Caldo de carne caseiro Queijo Brie Purê De Batata Batata Água Manteiga Ver…
Vol-au-vent dourado e crocante recheado com filet mignon macio, cogumelos secos sofisticados e um molho de carne ao vinho encorpado. Um prato elegante e sofisticado que combina texturas e sabores refinados. Ingredientes Vol-Au-Vent Manteiga Massa folhada Ovo Sal Aspargos Manteiga Aspargo Sal Carne Azeite Filet mignon Sal Pimenta-do-reino Cebola roxa Funghi secchi Molho de carne…
Hambúrguer caseiro assado no forno com diferentes opções de cobertura. Acompanhado de batata ao azeite. Ingredientes Base Do Hambúrguer Carne moída Cebola Alho Pimenta-do-reino Opção 1 Bacon Cebola caramelizada Azeite Manteiga Açúcar Tomate Queijo cheddar Alface Opção 2 Ovo Sal Queijo cheddar Tomate Bacon Azeite Acompanhamento Batata Azeite Ver o vídeo completo no TikTok Siga…
Um clássico da culinária alemã que atravessa gerações: suculento schnitzel acompanhado de spätzle caseiro e molho branco cremoso. Um prato que transporta para a Europa através de sabores autênticos e memoráveis. Ingredientes Spätzle 250 g Farinha de trigo 250 ml Leite 6 unidades Ovos 1 pitada Sal Schnitzel 120 g Filé mignon suíno 1 pitada…
Carne ancho selada na manteiga com cogumelo Paris em molho sofisticado, acompanhada de risotto cremoso com alho-poró, gorgonzola e aspargos verdes. Ingredientes Carne E Molho Beef ancho Pimenta-do-reino Sal Azeite Cebola Manteiga Cogumelo Paris Conhaque Molho worcester Caldo de legumes Risotto Azeite Alho-poró Arroz Carnaroli Vinho branco Caldo de legumes Aspargo Gorgonzola Ver o vídeo…
Pimentões coloridos recheados com carne moída, cenoura, cebola, mandioquinha e ovo cozido, finalizado com queijo derretido. Um prato saboroso e nutritivo. Ingredientes Pimentão vermelho Pimentão amarelo Pimentão verde Sal Pimenta-do-reino Azeite Alho Cenoura Cebola Carne moída Caldo de carne Pomodoro pelati Mandioquinha Queijo parmesão ralado Ovo cozido Queijo mozzarella Ver o vídeo completo no TikTok…
Um prato completo feito em uma só panela, combinando costela macia com arroz absorvido no caldo saboroso. Ideal para toda a família. Ingredientes 1 kg Costela 1 fio Azeite 1 Cebola roxa 6 dentes Alho 4 folhas Louro 1 Pimenta Jalapeño 5 g Pimenta do reino branca inteira 180 g Extrato de tomate 200 ml…
Cupim macio e suculento preparado com vinho tinto e temperos aromáticos, acompanhado de mandioca cremosa e uma deliciosa farofa de banana-da-terra. Ingredientes Cupim Azeite Alho-poró Cenoura Tomate Cebola Páprica defumada Ervas finas Sal Vinho tinto Mandioca Cremosa Mandioca Água Farofa Banana-da-terra Manteiga Farinha de milho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Ossobuco macio cozido em caldo aromático servido sobre cremoso purê de batatas. Um clássico italiano traduzido com ingredientes frescos e um toque de sofisticação. Ingredientes 1 kg Ossobuco Farinha de trigo Sal Barbante de cozinha 1 fio Azeite 1 Cebola 1 Pimenta Jalapeño 6 dentes Alho a gosto Tomilho fresco 3 colheres sopa Extrato de…
Rolinhos de repolho chinês recheados com uma mistura de frango e carne de porco moídos, temperos e cenoura ralada. Dourados na panela e cozidos em fogo baixo até macios. Ingredientes Repolho chinês a gosto Sal a gosto Cebolinha 250g Frango moído 250g Carne de porco moída 2 colheres sopa Extrato de tomate a gosto Pimenta…
Carne Beef Ancho suculenta acompanhada de um gratinado cremoso de abobrinha com bacon, queijo parmesão e ervas aromáticas. Ingredientes Carne Beef Ancho Pimenta-do-reino Sal Alho Manteiga Alecrim Tomilho Gratinado Bacon Ovo Creme de leite fresco Queijo parmesão ralado Alho-poró Abobrinha Tomilho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck