Carne em molho rico e aromático com vinho tinto, acompanhada de guarnição de cogumelos e cebola, servida sobre purê de batata cremoso. Ingredientes 1kg Acém em cubos Sal Pimenta 2 colheres de sopa Farinha de trigo ou farinha de arroz 200gr Bacon 1/2 Cenoura em cubinhos 1 talo Salsão em cubinhos 1/2 talo Alho poro…
Tirinhas de alcatra temperadas e decoradas com um cremoso creme de batata e queijo, acompanhadas por batata rústica crocante da air fryer. Ingredientes Carne Azeite 1 colher de sopa Alho 600 g Alcatra ou carne da sua preferência Sal Páprica Lemon Pepper Chimichurri Meia Cebola Creme 2 Creme de leite 4 Batatas cozidas 60 g…
Clássico prato com costela e mandioca cozidos em panela de pressão. A carne fica desmanchando em um caldo encorpado e saboroso. Ingredientes 1 kg costela 1 kg mandioca Temperos sal pimenta Modo de preparo Tempere a costela com sal e pimenta Coloque a costela na panela de pressão e cozinhe por 20 minutos Adicione a…
Moela cozida em molho de tomate com cebola, alho e temperos variados, acompanhada de batatas. Um prato saboroso e reconfortante. Ingredientes 1kg moela vinagre 1 cebola grande 2 tomates 4 dentes alho tempero verde 1 sachê molho de tomate 1 colher banha de porco Temperos sal pimenta chimichurri páprica cominho 1 colher de chá colorau…
Filé mignon suculento acompanhado de um molho cremoso preparado com batatas, requeijão e leite. Um prato sofisticado e reconfortante. Ingredientes 500g Filé mignon Molho 4 médias Batatas 1 copo Requeijão 1 xícara Leite 150g Muçarela 1/2 Cebola 3 dentes Alho Noz moscada Tempero Sal Pimenta Azeite Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef…
Um prato delicioso que combina strogonoff de carne com um purê cremoso por cima. Uma receita fácil e reconfortante que une dois clássicos em um só prato. Ingredientes Purê 4 batata sal 1 cx creme de leite 2 colheres requeijão 50g queijo parmesão ralado Strogonoff 500g patinho 1 cebola 3 dentes alho pimenta 1 colher…
Alcatra macia combinada com um acompanhamento cremoso de batata, requeijão e creme de leite, finalizado com queijo derretido. Ingredientes 1 kg Alcatra 1 Cebola 3 Dentes de alho 2 Tomates Azeite Salsinha Acompanhamento 1 kg Batata 2 cx Creme de leite 1 pote Requeijão Noz moscada Sal 250g Muçarela Ver o vídeo completo no TikTok…
Kafta suculenta feita com carne moída de patinho, temperada com especiarias árabes e acompanhada de um molho cremoso de iogurte com ervas frescas. Ingredientes 800g Patinho moído 1 Cebola 3 Dentes de alho Cebolinha Hortelã 3 colheres Creme de cebola Cominho Pimenta síria Sal Azeite Molho 1 copo Iogurte natural 1 Dente de alho Salsinha…
Tender recheado com queijo Brie e bacon, finalizado com um molho delicado de laranja, mostarda e mel. Ingredientes 1 Tender Recheio 200g Queijo Brie 400g Bacon fatiado Molho 1 Suco de laranja 1 colher Mostarda 1 colher Mel 1 colher Manteiga derretida Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @aquimcasa
Coxinhas de frango refogadas até dourar, cozidas na panela de pressão com água, acompanhadas por quiabo refogado que é incorporado ao final para apurar os sabores. Prato caseiro tradicional. Ingredientes 2 fios Óleo 1 Cebola Pimentão verde Pastinha de sal com alho 12 Coxinhas de frango Chimichurri Páprica doce Lemon pepper 200 ml Água Quiabo…
Um feijão encorpado e delicioso, feito com carnes como calabresa, bacon e costelinha que criam um caldo grosso irresistível. Perfeito para cozinhar uma vez na semana e repetir em vários dias. Ingredientes 1kg Feijão Calabresa 1 pedaço Bacon 600g Costelinha de porco 1 fio Óleo Sal Alho Pimentão 1 Cebola Temperos Páprica Lemon pepper Chimichurri…
Um prato reconfortante e fumegante, perfeito para dias frios. Canjiquinha cremosa acompanhada de costelinha macia temperada com especiarias e defumados. Ingredientes 1 xícara (240ml) Canjiquinha 1 xícara Água para hidratar Bacon 1 Calabresa Cebola Alho Sal 500g Costelinha Pimentão Temperos Páprica defumada Chimichurri Lemon pepper pitadinha Açafrão Finalização Cheiro verde Modo de preparo Hidrate a…