Combinação clássica que une o doce do melão com o salgado do presunto Parma. Um prato simples e elegante que resgata memórias e celebra momentos em família. Ingredientes Melão orange Presunto Parma Cereja marrasquino Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Burrata cremosa acompanhada de figos caramelizados, pistache crocante, presunto de Parma e finalizada com mel e limão siciliano. Um prato elegante e sofisticado de entrada. Ingredientes Burrata Figos Pistache Presunto de Parma Mel Limão siciliano Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @christianottoni
Mussarela de búfala enrolada em abobrinha grelhada, servida sobre molho denso de tomate com berinjela tostada e gratinada. Um antepasto sofisticado e impressionante. Ingredientes Mussarela de búfala Abobrinha Molho Berinjela Tomate Modo de preparo Grelhar a abobrinha Enrolar a mussarela de búfala na abobrinha grelhada Preparar molho denso de tomate com berinjela tostada Gratinar o…
Queijo brie envolvido em massa folhada com um delicioso toffee de castanhas, acompanhado de frutas vermelhas frescas e presunto cru. Um prato sofisticado e elegante perfeito para celebrar e impressionar. Ingredientes brie massa folhada Toffee castanhas Acompanhamento frutas vermelhas frescas presunto cru Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @christianottoni
Elegante canapé com carpaccio de carne enrolado em mostarda Dijon, acompanhado de picles de pepino e pão ciabatta torrado na air fryer. Finalizado com flor de sal e folhas de salsa. Ingredientes 2 fatias Carpaccio de Carne 2 fatias Pão Ciabatta 1 uni Picles de Pepino Mostarda Dijon 1 colh. sopa Azeite Acabamento Flor de…
Um patê cremoso feito com burrata, atum em conserva e alho confit. Servido sobre torrada e finalizado com páprica defumada e manjericão. Ingredientes 1 Burrata La Bufalina 1 lata Atum em conserva 1 colh. sopa Alcaparras 1 colh. sopa Pimenta em conserva 3 dentes Alho confit 1 colh. chá Aceto balsâmico Raspas de limão siciliano…
Pastel crocante recheado com charque dessalgado e queijo minas. Uma receita de aperitivo tradicional com sabor autêntico. Ingredientes 400g Charque dessalgado 200g Queijo minas 4 folhas Massa de pastel Recheio 2 dentes Alho 3 colh. sopa Cheiro verde picado Óleo ou azeite Modo de preparo Descartar a água da dessalga do charque e picar no…
Pastel prático e delicioso para reaproveitar sobras de peru do Natal. Recheio saboroso com gengibre, limão siciliano e tâmaras, pronto para fritar. Ingredientes Recheio Aparas de peru (tirar pele e picar) 2 col. sopa Caldo do cozimento 50g Requeijão Cebolinha Salsinha 1 Raspas de limão siciliano 1 col. sopa Caldo de limão siciliano 3 cm…
Onion rings com empanamento super crocante e saboroso. Uma receita de fritura que garante o resultado perfeito, sem murchar e sem excesso de óleo. Ingredientes Empanamento 1 Ovo 1 1/2 copo Leite 1 colher Mostarda Páprica defumada Cebola em pó Alho em pó Sal Pimenta-do-reino 1 copo Farinha de trigo 1 colher de chá Fermento…
Choripán feito na air fryer com linguiça suculenta, queijo derretido e finalizado com chimichurri fresco. Um petisco barato, fácil de fazer e perfeito para reunir a galera em dia de jogo. Ingredientes Linguiça Pão Queijo Finalização Chimichurri Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefjoaovieira
Pizza italiana caseira com massa fácil feita com farinha do mercado, sem muito sovaco. Recheio de wurstel e batata frita, finalizada com ketchup. Ingredientes Massa Farinha Recheio Wurstel Batata frita (Patatine) Cobertura Ketchup Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Um dos petiscos favoritos, azeitonas recheadas com um delicioso recheio de carnes variadas. A receita é muito fácil e requer apenas um pouco de paciência, podendo ser feita inclusive na Airfryer. Ingredientes Recheio 300g carne de porco (linguiça) 300g frango moído 300g patinho moído 1 ovo queijo ralado Empanamento água farinha sal farinha de rosca…