Uma seleção de três acompanhamentos irresistíveis: tzatziki refrescante, homus tahine cremoso e polenta com queijo. Perfeito para servir aos amigos. Ingredientes Tzatziki 1 pote Iogurte grego tradicional 1 pote Iogurte grego zero Pepino japonês Alho Azeite Hortelã Suco de limão Sal Pimenta do reino Homus Tahine 1 lata Grão de bico 1 colher de sopa…
Cuscuz tradicional nordestino com camadas de queijo coalho e requeijão, acompanhado de um molho quente de salsicha refogada com cebola, pimentão e temperos regionais. Ingredientes Cuscuz 2 xícaras Flocão de milho 1 xícara Água 1 colher de chá Sal 2 colheres Manteiga derretida Queijo coalho em cubos Requeijão Molho 5 Salsichas Manteiga 1 Cebola pequena…
Uma receita fácil e prática de acelga assada, perfeita como acompanhamento para almoço ou jantar. Fica pronta em poucos minutos e leva um toque especial de manteiga temperada. Ingredientes 1 Acelga Azeite de oliva extra virgem a gosto Sal Molho 2 colheres de sopa Manteiga 1 colher de sopa Lemon Pepper Modo de preparo Pré…
Prato tradicional nordestino feito com feijão fradinho e arroz, enriquecido com bacon, calabresa, jabá e mussarela. Um acompanhamento generoso e saboroso. Ingredientes 1 xícara Feijão fradinho 1 xícara Arroz Cebola Pimentão 4 dentes Alho 4 Pimenta de cheiro 100g Bacon 200g Calabresa 300g Jabá 200g Mussarela Temperos Páprica defumada Pimenta biquinho Cominho Tempero baiano Sal…
Um petisco diferente e prático, feito com abobrinha em anéis gratinada com queijo parmesão. Fica com uma casquinha crocante e dourada no forno. Ingredientes 3 Abobrinha 20g Parmesão ralado 1/2 dente Alho 1 colher de sopa Azeite Tempero Sal Pimenta do reino Modo de preparo Corte as abobrinhas em anéis. Misture o parmesão ralado com…
Preparo prático de legumes cozidos para a semana, com método de higienização eficaz. Legumes variados cozidos no ponto certo, prontos para guardar na geladeira ou congelador. Ingredientes Batata inglesa Cenoura Vagem Abobrinha Brócolis Higienização Água sanitária (hipoclorito) 1 litro Água Modo de preparo Higienização: adicione 1 colher de sopa de hipoclorito por litro de água…
Um creme cremoso de batatas assadas na air fryer, enriquecido com queijo gorgonzola e finalizado com uma crocante farofa de alho poró e biscoito de polvilho. Ingredientes 6 Batatas médias Azeite Sal Pimenta do reino Alecrim 1 colher de sopa Manteiga 1/2 Cebola picadinha 1 talo Alho poró em fatias 300ml Creme de leite fresco…
Patê cremoso feito com polpa de tucumã e creme de leite. Perfeito para acompanhar sanduíches com pão brioche, manteiga e queijo coalho. Ingredientes Patê 2 xícaras polpa de tucumã 1 caixa creme de leite Sanduíche pão brioche manteiga queijo coalho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @raphaelcamposo
Um arroz refogado com limão siciliano que viralizou por sua simplicidade e sabor incrível. Perfeito como acompanhamento leve e refrescante. Ingredientes 4 dentes alho 1 colher de sopa manteiga 1/4 cebola raspas de limão siciliano 1 colher de café pimenta calabresa 1 colher de chá orégano 2 xícaras de chá arroz pronto gelado 1 punhado…
Berinjela ao meio com molho missô assada na airfryer, acompanhada de um molho cremoso de coalhada com tahine. Uma combinação sofisticada e saborosa. Ingredientes 1 Berinjela Azeite Cobertura 2 col de sopa Missô 1 col de sopa Sakê mirin 1 col de sopa Açúcar Molho 100ml Coalhada Azeite Sal Pimenta Suco de limão 1 col…
Um arroz cremoso e saboroso feito com linguiça Toscana, queijo coalho e queijo parmesão. Prato completo e fácil de preparar. Ingredientes Azeite 500g Linguiça Toscana 2 xícaras Arroz 1 Cebola 1 Tomate 4 dentes Alho Cheiro verde 300g Queijo coalho Queijo parmesão ralado Temperos 1 colher de chá Páprica defumada 1 colher de chá Pimenta…
Uma receita tradicional italiana de berinjela com tomate, pimentão e manjericão. Simples, saudável e fácil de preparar. Ingredientes 2 médias berinjelas 1 tomate maduro 1 pimentão pequeno 1 dente de alho 2 fatias pão folhas de manjericão azeite de oliva Tempero a gosto sal a gosto pimenta do reino Ver o vídeo completo no TikTok…