Carne moída assada com temperos frescos, pimentão e cebola. Ideal para congelar e usar depois em várias preparações. Ingredientes 1kg Patinho moído 1/2 Pimentão amarelo 1/2 Pimentão vermelho 1/2 xícara Cebolinha 1 Cebola pequena 1 csp Alho em pó 1 cc Sal Modo de preparo Pique bem os pimentões (amarelo e vermelho) em pequenos pedaços….
Quibe feito com massa de trigo e patinho moído, recheado com queijo minas, tomatinho e requeijão cremoso. Assado no forno até ficar crocante, perfeito para preparar em marmitas e congelar. Ingredientes Massa 200g Trigo para quibe 800g Patinho moído cru Cebola picada Hortelã picada 1 cc Canela em pó 1 cc Sal 1 Suco de…
Torta proteica fácil de fazer, nutritiva e deliciosa com frango e legumes variados. Perfeita para preparar lanches saudáveis para a semana. Ingredientes Massa 3 Ovos 160ml Leite desnatado 1 xícara Farinha de aveia 1 colher de sopa Fermento em pó 1 colher de chá Sal 1 colher de chá Tempero de preferência (chimichurri) Recheio 300g…
Uma versão leve e cremosa de strogonoff de frango preparado para marmitas da semana. Prático, saudável e muito saboroso, ideal para congelar e consumir ao longo dos dias. Ingredientes 720g peito de frango cru em cubos cebola 2 dentes alho a gosto páprica doce a gosto sal 3 colheres de sopa passata de tomate 6…
Três formas práticas de preparar e temperar carnes magras para facilitar a rotina. Inclui coxão mole desfiado, carne em cubos douradinha e carne moída soltinha, prontas para congelar e usar durante a semana. Ingredientes Base 1,5kg Coxão mole corte panela 1,5kg Patinho moído 1,5kg Patinho em cubos Tempero 1 Alho Cebola em pedaços Páprica defumada…
Refeição balanceada e prática pronta em 40 minutos, ideal para preparar a semana inteira. Combina patinho acebolado temperado, arroz e salada fresca, com macros controlados. Ingredientes 100g patinho acebolado 100g arroz Tempero Da Carne cebola alho páprica Salada cenoura ralada tomate cereja alface Modo de preparo Tempere a carne com cebola, alho e páprica com…
Rolinhos de repolho recheados com carne moída, arroz e temperos, assados no forno. Prato prático de preparo rápido e ideal para marmitas da semana. Ingredientes 1 Folha de repolho 150g Carne moída crua (patinho) 30g Arroz cru 1 cc Alho em pó pontinha de cc Sal 1 rodela Cebola Molho 100g Passata de tomate Cebola…
Carne desfiada suculenta e saborosa feita com coxão mole cozido em panela de pressão com uma mistura de caldo aromático de alho, cebola, páprica e tomate. Ideal para congelar em porções e usar em lanches, sanduíches, sopas e marmitas. Ingredientes 1,5kg Coxão mole 4 Dentes de alho 2 Cebolas 1 colher de sopa Páprica 1/2…
Um arroz suculento feito com maminha cozida em molho de tomate, cebola e alho, finalizado com queijo muçarela e bacon. Um prato completo e saboroso ideal para o almoço. Ingredientes 1 fio Óleo 1 peça Maminha Cebola 2 Tomate 1 Pimentão vermelho 2 dentes Alho 1 Folha de louro 1/2 xícara Vinho tinto seco Água…
Um arroz cremoso preparado com costela, perfeito para um almoço de domingo. Prato reconfortante e saboroso. Ingredientes Costela Arroz Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @ademir.martinez
Uma combinação surpreendente e sofisticada que une o toque salgado do bacon caramelizado com a intensidade do café espresso. Um contraste cheio de textura e equilíbrio perfeito. Ingredientes Bacon Caramelizado 200g bacon em fatias 2 colheres de sopa açúcar mascavo 1 colher de chá páprica 1 pitada sal pimenta do reino moída Acompanhamento café espresso…
Marinada completa para pernil com vinho branco, óleo, especiarias e ervas frescas. Preparo ideal para realçar o sabor da carne antes do assado. Ingredientes 4kg Pernil Marinada 3 xícaras Vinho branco 1,5 xícara Óleo ou azeite 3 Cebola 1 Pimentão verde 12 dentes Alho Ervas frescas 3 limões Suco de limão 1 colher de sopa…