Um prato confortável com filé bem empanado, molho de tomate reduzido e queijos que garantem sabor e crocância. A combinação de mussarela e queijo cuesta traz mais personalidade ao clássico bife à milanesa. Ingredientes Filé mignon (alcatra ou coxão mole) Óleo Empanadura 1 kg Farinha Panko 300 g Farinha de trigo 2 Ovo 200 ml…
Prato clássico caipira com carne moída e quiabo sequinho, sem baba. Uma receita tradicional e saborosa. Ingredientes 200g patinho moído cebola 4 dentes alho 2 tomate 200g quiabo cheiro verde azeite banha de porco Tempero sal pimenta do reino Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @jeffim_rueda
Tradicional rabada feita com rabo de boi, cebola, alho, tomate e quiabo. Um prato caseiro que traz o melhor da culinária caipira. Ingredientes 5kg rabo de boi 4 cebola 8 dente de alho 8 tomate 1kg quiabo Tempero sal pimenta cheiro verde louro Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @jeffim_rueda
Carne de panela morna e suculenta com legumes variados. Um clássico que traz memórias afetivas e pode ser adaptado com os legumes disponíveis. Ingredientes 1kg Músculo 2 Cebola 5 dentes Alho 200g Passata de tomate Caldo Legumes Batata Cenoura Mandioquinha Quiabo Tempero Cheiro verde Sal Pimenta do reino Azeite Ver o vídeo completo no TikTok…
Prato tradicional caipira com bisteca de copa lombo marinada e temperada, acompanhada de ovo frito e tutu de feijão cremoso. Uma combinação clássica e reconfortante. Ingredientes 2kg Bisteca de copa lombo 6 Cebola Sal Pimenta Tomilho Alecrim Vinagre Shoyu 2 colheres de sopa Alho Manteiga Óleo Banha de porco Ovo Tutu De Feijão 1kg Feijão…
Prato tradicional com pé de porco escaldado, milho verde e leite, criando um acompanhamento delicioso além da feijoada. Temperos aromáticos e mantega completam o sabor. Ingredientes 2kg pé de porco escaldado 2 cebola 5 dentes alho colorau 1kg milho verde 500ml leite manteiga Tempero cheiro verde sal pimenta Ver o vídeo completo no TikTok Siga…
Um hambúrguer generoso com múltiplas camadas de pão, queijo prato, cebola e molho rosé. Perfeito para quem deseja devorar algo substancial e delicioso. Ingredientes 4 fatias pão de hambúrguer 4 fatias queijo prato 2 rodelas cebola sal rosa 180g hambúrguer Molho molho rosé Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefheavendelhaye
Um clássico francês elegante e refinado, combinando filé mignon picado em bruto com batatas fritas crocantes, alcaparras, picles e uma gema de ovo crua que enriquece o prato. Ingredientes Batatas Fritas batatas Asterix banha de porco Tempero Das Batatas sal pimenta branca moída alho em pó cebola em pó páprica cominho Tartare filé mignon picles…
Barriga de porco crocante temperada com alho, alecrim e pimenta do reino, acompanhada de um fresco guacamole feito com abacate, pimenta dedo de moça e coentro. Ingredientes 800g barriga de porco 1 cebola pequena 3 dentes alho amassado com casca alecrim 2 colheres sopa pimenta do reino 2 colheres sopa sal grosso banha de porco…
Sanduíche suculento feito com costelinha suína temperada e assada ao forno, acompanhada de molho barbecue caseiro, cebola caramelizada e servida em baguete dourada com manteiga. Ingredientes Principal 1 pedaço Costela suína Azeite Limão Água Tempero Páprica picante Cebola em pó Alho em pó Sal Cominho Molho Barbecue 150 g Ketchup 50 ml Vinagre de maçã…
Linguicinha de cordeiro grelhada acompanhada de vinagrete de feijão Santarém, molho de hortelã e farofa de cúrcuma. Um prato sofisticado que combina carnes e acompanhamentos funcionais. Ingredientes Linguicinha de cordeiro Vinagrete Feijão Santarém Molho Hortelã Farofa Cúrcuma Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefrenatocaleffi
Uma fusão criativa entre duas receitas que resulta em um prato fantástico. Costela bovina suculenta cozida com mandioca e legumes em um caldo aromático. Ingredientes Costela bovina Mandioca Azeite Temperos E Aromáticos Alecrim Tomilho Alho Salsinha Legumes Cenoura Cebola Salsão Alho-poró Tomate Líquido Caldo de legumes Água Temperos Sal Pimenta do reino Ver o vídeo…