Um hambúrguer generoso com múltiplas camadas de pão, queijo prato, cebola e molho rosé. Perfeito para quem deseja devorar algo substancial e delicioso. Ingredientes 4 fatias pão de hambúrguer 4 fatias queijo prato 2 rodelas cebola sal rosa 180g hambúrguer Molho molho rosé Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefheavendelhaye
Um clássico francês elegante e refinado, combinando filé mignon picado em bruto com batatas fritas crocantes, alcaparras, picles e uma gema de ovo crua que enriquece o prato. Ingredientes Batatas Fritas batatas Asterix banha de porco Tempero Das Batatas sal pimenta branca moída alho em pó cebola em pó páprica cominho Tartare filé mignon picles…
Barriga de porco crocante temperada com alho, alecrim e pimenta do reino, acompanhada de um fresco guacamole feito com abacate, pimenta dedo de moça e coentro. Ingredientes 800g barriga de porco 1 cebola pequena 3 dentes alho amassado com casca alecrim 2 colheres sopa pimenta do reino 2 colheres sopa sal grosso banha de porco…
Sanduíche suculento feito com costelinha suína temperada e assada ao forno, acompanhada de molho barbecue caseiro, cebola caramelizada e servida em baguete dourada com manteiga. Ingredientes Principal 1 pedaço Costela suína Azeite Limão Água Tempero Páprica picante Cebola em pó Alho em pó Sal Cominho Molho Barbecue 150 g Ketchup 50 ml Vinagre de maçã…
Linguicinha de cordeiro grelhada acompanhada de vinagrete de feijão Santarém, molho de hortelã e farofa de cúrcuma. Um prato sofisticado que combina carnes e acompanhamentos funcionais. Ingredientes Linguicinha de cordeiro Vinagrete Feijão Santarém Molho Hortelã Farofa Cúrcuma Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefrenatocaleffi
Uma fusão criativa entre duas receitas que resulta em um prato fantástico. Costela bovina suculenta cozida com mandioca e legumes em um caldo aromático. Ingredientes Costela bovina Mandioca Azeite Temperos E Aromáticos Alecrim Tomilho Alho Salsinha Legumes Cenoura Cebola Salsão Alho-poró Tomate Líquido Caldo de legumes Água Temperos Sal Pimenta do reino Ver o vídeo…
Uma adaptação da receita francesa com a rabada brasileira. Um caldo rico e saboroso com carne macia e cogumelos. Ingredientes Azeite Bacon defumado Rabo bovino Alho poró Cebola Cenoura Tomilho Alecrim Pimenta do reino Sal Vinho tinto Cogumelo Paris Manteiga Açúcar Salsinha Cebolinha Purê Mandioquinha Manteiga Creme de leite Ver o vídeo completo no TikTok…
Um hambúrguer sofisticado feito com coração de alcatra e bacon defumado, temperado com especiarias aromáticas e finalizado com ingredientes de qualidade como queijo cheddar, alface fresca e tomate. Ingredientes Coração de Alcatra Bacon barriga defumado Sal Pimenta do reino Páprica defumada Ovo Cobertura Mostarda amarela Tempero Limão Cocção Óleo de girassol Montagem Pão brioche com…
Receita francesa sofisticada de massa folhada crocante recheada com filet mignon, cogumelos, gorgonzola e molho cremoso. Um prato elegante e refinado para ocasiões especiais. Ingredientes Massa folhada Recheio Filet Mignon Champignon Paris Gorgonzola Molho Creme de leite fresco Mostarda à L'ancienne Tempero Azeite Manteiga Cebola Sal Pimenta do reino Acabamento Queijo parmesão Gema de ovo…
Pimentão vermelho recheado com uma mistura saborosa de carne moída, bacon e arroz ao champignon com ervilhas. Um prato elegante e nutritivo. Ingredientes Recheio Carne moída Bacon Alho Cebola Gema de ovo Sal Pão Leite Pimenta do reino Azeite Pimentão vermelho Arroz Arroz agulha Champignon Paris Whisky Manteiga Água Ervilha Pomodorini Orégano Finalização Queijo Parmesão…
Suculento beef ancho acompanhado de um cremoso molho Strogonoff, purê de batatas e aspargo envolvido em bacon. Ingredientes Beef ancho Sal Pimenta do reino Azeite Alho Manteiga Alecrim Molho Cogumelo Portobello Conhaque Cebola roxa Pasta concentrada de tomate Creme de leite fresco Acompanhamento Aspargo Bacon Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Uma combinação intensa de sabores e texturas, com a suculência do cordeiro e a leveza da massa folhada. Prato refinado que une a elegância do french rack com ingredientes sofisticados. Ingredientes French rack de cordeiro Sal Pimenta do reino Azeite Aspargo Cebola Alho-poró Manteiga Molho Água quente Funghi secchi Conhaque Creme de leite fresco Cobertura…