Braciola de patinho suculenta servida sobre pappardelle ao molho de tomate pelati. Um prato italiano clássico com ingredientes frescos e aromáticos. Ingredientes Patinho Azeite Alho Salsinha Bacon Rúcula Sal Pimenta-do-reino Molho Pomodoro pelati Cebola Manjericão Acompanhamento Pappardelle Finalização Queijo parmesão ralado Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Costela de cordeiro temperada e marinada com mostarda e mel, assada ao forno. Acompanhada de couscous marroquino com vegetais e damasco. Ingredientes Costela de cordeiro Sal Pimenta-do-reino Páprica defumada Marinada Mostarda dijon Vinagre de maçã Mel Azeite Couscous Couscous Caldo de legumes Azeite Cenoura Pimentão vermelho Abobrinha Cebola roxa Damasco Hortelã Modo de preparo Tempere…
Um clássico francês com sabor marcante da pimenta em grão, a suculência do filet mignon e um molho aveludado incrível. Ingredientes Pimenta em grão Filet mignon Azeite Manteiga Alho Tomilho Sal Acompanhamento Aspargo Molho Cebola Conhaque Vinho do Porto Creme de leite fresco Salsinha Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Um clássico francês com filet mignon coroado por um molho cremoso de pimenta-do-reino, acompanhado de batata Grisetti. Ingredientes Filet mignon Pimenta-do-reino em grão Azeite Manteiga Acompanhamento Batata Ervilha Molho Cebola roxa Conhaque Creme de leite fresco Mostarda Dijon Tempero Tomilho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Baby-beef empanado coberto com molho de quatro queijos Faixa Azul e espinafre, acompanhado de cogumelos frescos e batatas rústicas. Um prato que celebra o tempo e a tradição. Ingredientes baby-beef Molho queijos Faixa Azul espinafre Acompanhamento cogumelos frescos batatas rústicas Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Um elegante filet mignon envolvido em massa folhada com ingredientes refinados como champignon, aspargo, presunto Parma e queijo brie. Finalizado com molho de carne ao vinho para uma experiência gastronômica sofisticada. Ingredientes Filet mignon Sal Pimenta-do-reino Azeite Manteiga Acompanhamento Champignon Cebola roxa Aspargo Molho Molho de carne ao vinho Conhaque Recheio Presunto Parma Rúcula Mostarda…
Sofisticado filé de Beef Ancho temperado com pimenta verde, conhaque e creme fresco, acompanhado de massa folhada com brie e aspargo. Ingredientes Carne Beef ancho Sal Azeite Alho Manteiga Tomilho Pimenta verde Conhaque Creme de leite fresco Shoyu Mostarda dijon Acompanhamento Massa folhada Queijo brie Aspargo Ovo Páprica defumada Ver o vídeo completo no TikTok…
Berinjela empanada recheada com mini almôndegas de carne moída e finalizada com molho de tomate caseiro e mussarela de búfala. Um prato italiano clássico com texturas e sabores bem definidos. Ingredientes Mini Almôndegas Carne moída Cebola Salsinha Farinha de rosca Pimenta-do-reino Sal Molho De Tomate Cebola Azeite Alho Pomodoro pelati Pimenta-do-reino Sal Manjericão Beringela Beringela…
Um clássico francês requintado: carne de vitela cozida em vinho Bordeaux com cogumelos Paris e legumes, envolvida em massa folhada crocante. Acompanhado de brócolis. Ingredientes Azeite Bacon Alcatra Páprica defumada picante Páprica doce Ervas de provence Sal Cebola roxa Vinho Bordeaux Cenoura Alho-poró Caldo de carne Cogumelo Paris Manteiga Acompanhamento Brócolis Cobertura Massa folhada Ovo…
Prato clássico austríaco que combina um suculento schnitzel de alcatra empanado com uma refrescante salada de batatas temperada. Uma receita tradicional que representa memória e tradição. Ingredientes Schnitzel Coração de Alcatra Sal Pimenta-do-reino Farinha de trigo Ovo Farinha de rosca Salada De Batatas Batata Cebola roxa Salsão Salsinha Mostarda Azeite Vinagre de maçã Ver o…
Um prato clássico dos anos 60 que é sucesso no restaurante. Icônico e atemporal, combina filet mignon com cogumelos e molho cremoso. Ingredientes Batata Manteiga Filet mignon Baby beef de alcatra Sal Cebola Cogumelo Paris Molho Conhaque Molho de tomate italiano Molho worcester Creme de leite fresco Mostarda dijon Ver o vídeo completo no TikTok…
Rabada macia cozida com vegetais e ervas aromáticas, servida com polenta cremosa de gorgonzola e finalizada com rúcula e trufas negras. Ingredientes Rabada Rabada Cebola roxa Salsão Cenoura Alho Tomate Tomilho Alecrim Caldo de legumes e carne Polenta Caldo de legumes e carne Polenta Gorgonzola Manteiga Finalização Rúcula Trufas negras Ver o vídeo completo no…