Nhoque acompanhado de carne grelhada com um molho cremoso de parmesão e creme de leite. Um prato completo e saboroso, com temperos que realçam o sabor da carne. Ingredientes Contra filé 750g Nhoque Molho 500ml Creme de leite fresco Parmesão Mostarda Alho Tempero Páprica defumada Sal Pimenta do reino Modo de preparo Misturar os ingredientes…
Fraldinha selada e coberta com uma crosta de cream cheese, parmesão, ervas aromáticas e alho, gratinada no forno. Macia, suculenta e com uma crosta deliciosa. Ingredientes Fraldinha Sal e pimenta-do-reino Azeite Crosta Cream cheese Parmesão ralado Manjericão Tomilho Alecrim 1 Dente de alho Panko Modo de preparo Tempere a fraldinha com sal e pimenta-do-reino. Em…
Caldo caseiro feito com carne e vegetais tostados na panela de pressão. Versátil para incrementar diversos pratos. Ingredientes 1kg Carne 2 Cebola 2 Cenoura Alho 2L Água Opcional Salsão Ervas Modo de preparo Coloque todos os ingredientes em uma assadeira e leve para assar no forno na temperatura máxima até tudo ficar bem tostado. Coloque…
Caldos leves e saudáveis para congelar, com três opções: base de vegetais e variações com carne e frango. Perfeito para jantares rápidos e práticos. Ingredientes Base 2 Couve-flor 1 Brócolis 2 Abobrinha italiana Variação Carne 400g Carne em cubos Sal Pimenta do reino 1/2 Cebola 2 dentes Alho Brócolis em raminhos Salsinha Variação Frango 400g…
Bowl montado com arroz, frango, vegetais frescos e molho pesto. Uma combinação equilibrada de proteína, carboidratos e vegetais em uma tigela. Ingredientes Arroz Brócolis Cebola roxa Salada caprese Azeitona preta Queijo parmesão Cubos de frango Amêndoas Gergelim Molho Molho pesto Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @bettoauge
Um elegante risoto que incorpora os sabores do clássico boeuf bourguignon. Carne macia cozida lentamente com vinho, vegetais e cogumelos, finalizado com arroz arbóreo cremoso e parmesão. Ingredientes 1kg músculo 100g guanciale ou bacon 500ml vinho água 1 xícara arroz arbóreo Refogado ½ cebola ½ cenoura 1 talo de salsão 2 dentes alho 1 colher…
Um sorvete super fácil feito com creme de leite fresco, leite condensado e paçocas. Fica cremoso, firme e bizarramente gostoso sem necessidade de processar. Ingredientes 500ml creme de leite fresco 200g leite condensado 6 paçocas Modo de preparo Bater todos os ingredientes na batedeira até engrossar como chantilly Levar para o freezer até firmar Ver…
Um pão de queijo recheado com frango assado na airfryer, finalizado com requeijão cremoso. Uma receita simples e deliciosa para aproveitar ao máximo este clássico. Ingredientes Pão de queijo Frango Tempero Azeite Sal Pimenta do reino Coentro em pó Páprica defumada Cobertura Requeijão cremoso Modo de preparo Fure o frango todo e tempere a gosto…
Bolo fofinho e molhadinho com doce de leite e cobertura de brigadeiro de canela. Um bolo que fica simplesmente perfeito, macio e irresistivelmente gostoso. Ingredientes Massa 200g doce de leite 2 xícaras farinha de trigo 1 xícara açúcar 3 ovos 1 xícara leite 1 colher de sopa baunilha 3 colheres de sopa manteiga 1 colher…
Um risoto cremoso e sofisticado que combina a técnica clássica do risoto com a carne macia e saborosa do boeuf bourguignon. Um prato elegante ideal para impressionar convidados. Ingredientes 1kg Músculo 100g Guanciale ou bacon ½ Cebola ½ Cenoura 1 Talo de salsão 2 dentes Alho 1 col de sopa Extrato de tomate 200g Cogumelos…
Uma massa prática e rápida feita em uma frigideira só com carne, caldo e um cremoso de parmesão e ovo. Perfeita para um almoço corrido. Ingredientes 200g carne (mignon ou alcatra) azeite sal pimenta do reino 400ml caldo de carne 100g massa Finalização 50g parmesão 1 ovo Modo de preparo Tempere a carne e refogue…
Um risoto cremoso preparado com carne de porco em conserva, aromatizado com laranja e finalizado com queijo parmesão e manteiga. Uma receita prática e saborosa para servir dois. Ingredientes 150g Carne de porco na lata ½ Cebola ¼ Arroz arbóreo 100ml Cerveja ou vinho branco 300ml Suco de laranja Tomilho Sal Pimenta do reino Queijo…