Uma salada vibrante que mistura beterrabas assadas com tomatinhos frescos, castanha do baru e cubinhos de queijo feta. O molho traz azeite, vinagre de maçã e suco de gengibre, finalizado com folhas de manjericão. Ingredientes 2 médias ou 300g Beterraba 250g Tomatinhos 150g Queijo feta em cubos 90g Castanha do baru torrada e descascada Manjericão…
Salada refrescante feita com batata doce assada, ovos cremosos e erva-doce. Perfeita para acompanhar churrasco, carnes grelhadas, peixes e aves, ou para comer pura. Ingredientes 1kg batata doce 1 und cebola roxa pequena 1 talo de erva-doce 2 col sopa salsinha picada 2 col sopa maionese 1 col sopa mostarda 3 und ovos 2 col…
Uma salada leve e colorida com ingredientes frescos como pepino, tomatinhos, manga e queijo feta, finalizada com um tempero cítrico e sementes crocantes. Ingredientes 1 und pepino 150g tomatinho vermelho 150g tomatinho amarelo 1 und manga grande 120g queijo feta ⅓ de xíc salsinha desfolhada ⅓ de xíc manjericão desfolhado Tempero 1 und limão siciliano…
Uma salada refrescante e elegante feita com abobrinhas marinadas em vinagrete de mostarda, mel e limão, combinadas com burrata cremosa, tomatinhos e mix de sementes. Perfeita para celebrações e muito fácil de preparar. Ingredientes 1 und abobrinha média ½ xíc (120ml) burrata 6 a 8 und tomatinhos 2 col de sopa mix de sementes (linhaça,…
Salada crocante e prática com repolho roxo como estrela do prato, acompanhado de um vinagrete feito à base de shoyu, limão, mostarda, melaço de cana e vinagre, finalizado com coentro, amendoim tostado e gergelim. Ingredientes 200g repolho roxo coentro amendoim tostado gergelim Vinagrete 50ml azeite suco de limão Tahiti 20ml shoyu 30ml vinagre 20ml realçador…
Uma salada especial para acompanhar qualquer proteína com batatas super crocantes por fora e macias por dentro, pesto fresco de rúcula e um azeite arbequina equilibrado e aromático. Ingredientes 600g Batata bolinha ou batata asterix 40ml Azeite para as batatas 60g Rúcula fresca 70g Rabanete laminado fino 120g Iogurte natural integral ou iogurte grego sem…
Salpicão cremoso e crocante feito com frango assado, mortadela, purê de batata e frutas. Um prato que reúne a família à mesa com frescor e sabor irresistível. Ingredientes 500g Frango assado 200g Purê de batata 200g Mortadela 100g Cebola roxa 150g Maionese 50g Maçã verde 50g Cenoura 50g Uva passa 50g Salsão 30g Cheiro verde…
Uma salada refrescante com camarões suculentos, alface americana e molho Caesar caseiro feito com iogurte grego, azeite e anchovas. Finalizada com lascas de queijo parmesão. Ingredientes Molho 3 colheres de sopa Iogurte grego algumas gotinhas Suco de limão 2 colheres de sopa Azeite 2 uni Anchovas 1 pitada Sal 1 colher de sopa Molho inglês…
Uma salada refrescante com beterraba, pepino e erva-doce, finalizada com creme fraîche e kombucha de hibisco para um toque agridoce e probiótico. Ingredientes Beterraba Pepino Dill Creme fraîche Kombucha de hibisco Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefrenatocaleffi
Uma salada simples com influências do Mediterrâneo, um estilo gastronômico que garante a manutenção da sua saúde. Salada com abóbora, nozes, mel e farinha de casca de uva. Ingredientes abóbora alho sal azeite orégano nozes mel farinha de casca de uva Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefrenatocaleffi
Uma salada leve e saborosa com quinoa, vegetais frescos, queijo branco e castanhas. Acompanhada de molho de limão com mostarda em grãos, é perfeita para uma refeição prática e saudável. Ingredientes Quinoa já cozida (branca e vermelha) Pepino japonês Cebola roxa Abacate Tomates uva Queijo branco (minas frescal) Castanhas de caju Molho 1 Suco de…
Uma salada simples, sofisticada e deliciosa com rúcula selvagem, queijo parmesão em lascas e tempero clássico. Ingredientes Rúcula selvagem Queijo parmesão em lascas Suco de limão siciliano Azeite Sal Pimenta-do-reino Modo de preparo Misture todos os ingredientes Aproveite cada mordida Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefheavendelhaye