Bife de coxão duro preparado na panela de pressão com cebola, alho e shoyu, servido com batata assada na air fryer. Um prato simples e saboroso para o dia a dia. Ingredientes 1 kg Bife de coxão duro 3 Cebola 6 dentes Alho 4 colheres de sopa Shoyu Páprica defumada Pimenta do reino Azeite Batata…
Uma carne de panela macia e saborosa, temperada com especiarias e vinho tinto, servida com um purê de batata cremoso. Perfeita para um almoço em família. Ingredientes 500g Carne de segunda (acém, músculo, paleta, coxão) Sal Pimenta do reino Páprica defumada Canela Azeite 1 Cebola 1 Cenoura Sálvia Tomilho 400ml Vinho tinto seco 130g Extrato…
Costela bovina temperada com sal de parrilla e pimenta do reino, acompanhada de batatas e farofa de calabresa, tudo preparado na air fryer. Ingredientes 1 kg Costela bovina Sal de parrilla Pimenta do reino Acompanhamento 8 Batatas pequenas Páprica defumada Azeite Orégano Sal Farofa Calabresa Alho 1 colher de chá Colorau Farinha de mandioca branca…
Churrasco perfeito feito na airfryer com carne temperada, carvão para dar aquele sabor de churrascaria, e finalizado com farofa de chimichurri. Uma combinação irresistível e prática. Ingredientes Carne Azeite Sal Pimenta do reino Carvão Acompanhamento Farofa de chimichurri BR Spices Modo de preparo Pré aqueça a airfryer em 200ºC Acenda o carvão no fogo Tempere…
Um hambúrguer gourmet inspirado na clássica carbonara italiana. Feito com carne suculenta, creme carbonara cremoso e guanciale crocante, é um prato irresistível que combina a tradição com a modernidade do burger. Ingredientes 100g guanciale 2 burger 2 pão de hamburger Molho Carbonara 2 gema 1 ovo inteiro 100g grana padano ou pecorino ralado pimenta do…
Uma receita simples e deliciosa com carne grelhada acompanhada de purê de batata com parmesão ralado. Perfeita para quem busca um prato prático e saboroso. Ingredientes Carne Purê Batata Parmesão Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @thiagosodre_
Hambúrguer artesanal feito com bife Ancho processado, tempero caseiro e um molho especial cremoso. Finalizado com queijo derretido e parmesão ralado. Ingredientes 1 Bife Ancho Pão de hambúrguer Queijo minas padrão Parmesão Manteiga Molho Maionese Ketchup Molho inglês Mostarda Dijon Picles Pimenta Cebola em pó Páprica defumada Modo de preparo Moa a carne ou passe…
Um bife Ancho argentino suculento acompanhado de aligot cremoso e um molho encorpado de redução de vinho tinto. Uma receita elegante e sofisticada, perfeita para impressionar. Ingredientes 300g Bife Ancho Azeite Manteiga Aligot 300g Batata 300g Queijo gruyere Leite Tempero Sal Pimenta do reino Molho 150ml Vinho tinto 1 col de sopa Açúcar Modo de…
Almôndega suculenta temperada com mostarda dijon, missô e manjericão, acompanhada de um purê cremoso de batata enriquecido com gorgonzola. Ingredientes Almôndega 400g Carne moída ½ Cebola ½ Cenoura 2 dentes Alho Mostarda dijon 50g Parmesão ralado 1 col de sopa Pasta de missô Pimenta do reino Manjericão Molho 1 lata Tomate pelati Purê 300g Batata…
Milanesa crocante de lombo de porco acompanhada de uma deliciosa salada de batatas com maionese caseira de mostarda dijon. Super fácil de fazer e delicioso. Ingredientes Lombo de porco Sal Pimenta do reino Farinha de trigo Ovo Panko Azeite Salada Batata Maionese Mostarda dijon Leite Suco de limão Alho Modo de preparo Bata o lombo,…
Estrogonofe clássico de carne mignon ou miolo de alcatra, flambado com whisky e finalizado com creme fresco e mostarda em grãos. Um prato elegante e saboroso para dois. Ingredientes 300g Carne mignon ou miolo de alcatra 1 Cebola 2 dentes Alho Sal Pimenta do reino 1 col de sopa Extrato de tomate 50ml Whisky ou…
Um pão artesanal recheado com fraldinha desfiada saborosa e suculenta. Uma receita que superou todos os sanduíches tradicionais pela qualidade e intensidade de sabor. Ingredientes 1 kg Fraldinha 2 colheres de sopa Azeite 1 média Cebola 3 dentes Alho 1/2 xícara Molho shoyu 1/2 xícara Água Vinagre Pimenta-do-reino Ervas (alecrim ou tomilho) Ver o vídeo…