Macarrão com molho cremoso feito de tomates frescos amassados, creme de leite e parmesão ralado. Um prato reconfortante e saboroso, com toque de temperos aromáticos. Ingredientes 250g macarrão cozido 2 colheres (sopa) óleo Molho 5 a 6 tomates 1 cebola pequena picada 2 a 3 dentes alho picado 1 colher (sopa) extrato de tomate sal…
Uma reinterpretação criativa da carbonara clássica em forma de risoto. Arroz Carnaroli torrado em gordura de guanciale crocante, finalizado com gemas cruas e Pecorino Romano para uma combinação elegante e indulgente. Ingredientes 180g arroz Scotti Carnaroli 150g guanciale 6 gemas 60g queijo Pecorino Romano vinho branco caldo de pele de guanciale Acabamento 2 gemas pimenta…
Uma lasanha criativa feita com panquecas no lugar da massa tradicional, recheada com carne moída, tomate, presunto, muçarela e queijo parmesão. Perfeita para reunir a família à mesa. Ingredientes Massa 2 Ovos 300 g Leite integral 180 g Farinha de trigo 20 ml Óleo 5 g Sal Recheio 3 dentes Alho 1 Cebola 2 grandes…
Lasanha prática e proteica com molho branco caseiro, carne moída, brócolis e cenoura. Receita leve e saudável para almoço ou jantar, que pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias. Ingredientes 1 Folha de massa para lasanha pré pronta 80g Patinho moído Brócolis Cenoura 20g Queijo minas padrão light Molho Branco Fit 1L Leite…
Um macarrão prático feito em uma única panela com carne moída, bacon e molho de tomate. Resultado que parece de restaurante com ingredientes simples. Ingredientes 300g carne moída 150g bacon 600g passata de tomate ½ cenoura 1 cebola 6 dentes alho azeite macarrão tipo penne água fervente Finalização parmesão salsinha Ver o vídeo completo no…
Uma versão simplificada do clássico carbonara, preparada no dia a dia com bacon ou frango, macarrão e ovos. Prático e saboroso. Ingredientes 100g bacon frango ½ xícara macarrão água sal pimenta do reino 2 ovos 50g queijo parmesão Modo de preparo Corte o bacon e doure na frigideira. Entre com o macarrão, a água, acerte…
Macarrão envolvido em um molho rico feito com fraldinha cozida lentamente na cerveja preta. Um prato sofisticado que parece de restaurante, mas fácil de fazer em casa. Ingredientes 1,4kg Fraldinha 1 Cebola 1 Cenoura 1 Pimentão vermelho 1 Talo de salsão 400g Macarrão espaguete Molho 500ml Cerveja preta Extrato de tomate Finalização Salsinha Parmesão Ver…
Rigatoni com linguiça Blumenau defumada na serragem, preparado com ingredientes encontrados na hora. Um prato que celebra a tradição culinária de Pomerode. Ingredientes Rigatoni Linguiça Blumenau defumada Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Macarrão com molho cremoso de queijo feito com couve-flor cozida, leite desnatado e parmesão. Uma opção saudável com apenas 415 calorias e quase 50g de proteína quando acompanhado de filé de frango grelhado. Ingredientes Molho 1 couve-flor cozida 1/2 xícara leite desnatado 40g queijo parmesão 1 dente alho sal pimenta do reino noz moscada ralada…
Espaguete cremoso com molho de parmesão finalizado na roda de Queijo Parmesão Catupiry Profissional. Uma receita elegante e compartilhável, perfeita para surpreender quem você ama. Ingredientes 200g Espaguete 100g Queijo Parmesão Catupiry Profissional Molho 400ml Creme de Leite fresco 35% Alho amassado Tomilho fresco Pimenta-do-reino Finalização 1 dose Vodka Parmesão ralado Modo de preparo Separe…
Uma refeição completa e rápida de fazer, combinando penne, frango, alho poró e brócolis em um molho cremoso finalizado com queijo gratinado. Ingredientes 2 peito de frango 1 alho poró 2 dentes alho 1/2 brócolis 350g penne azeite Molho 1/4 xícara farinha de trigo 1 colher de sopa amido de milho 400ml leite 1 colher…
Macarrão gostoso e cremoso com frango e brócolis. Um prato fácil e delicioso. Ingredientes Macarrão Frango Brócolis Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles