Macarrão cremoso com cogumelos refogados dourados em molho de vinho branco, shoyu e creme de leite. Um prato elegante e sofisticado que parece de restaurante, mas é fácil de preparar. Ingredientes 200 g shitake 200 g portobello 200 g shimeji azeite 1 cebola pequena 20 g manteiga sal pimenta-do-reino Molho 150 ml vinho branco 45…
Macarrão com babaganoush, coalhada seca e um toque defumado. Um prato simples, direto e cheio de sabor com toques da culinária árabe. Ingredientes 200g Espaguete 100g Coalhada seca Babaganoush 1 Berinjela 1 cabeça Alho assado Tempero Suco de limão siciliano Raspas de limão siciliano Pimenta da Jamaica Pimenta do reino Sal Azeite Finalização Salsinha Cebolinha…
Receita deliciosa e rápida que fica pronta no tempo de cozinhar o macarrão. Ideal para acompanhar proteínas grelhadas como peixe ou frango. Ingredientes 120g Spaghetti 2 a 3 colheres de sopa Manteiga 1 Limão tahiti 1 Limão siciliano Ceboulette Salsinha Pimenta-do-reino preta Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Uma receita prática e saborosa de massa caracolino com filezinho de sassami em molho cremoso de tomate. Rende 4 porções, custa pouco e suja pouca louça. Ingredientes 400g Massa caracolino 400g Filezinho de sassami Molho 300g Passata de tomate 300ml Caldo de carne ou frango 1 caixinha Creme de leite Acompanhamento 1 bandeja Tomate cereja…
Um prato de restaurante pronto em apenas 8 minutos. Espaguete al dente com camarão salteado em molho cremoso com pimenta dedo de moça e toque de limão siciliano. Ingredientes 350g Camarão 250g Espaguete seco Molho 1 garrafinha Creme de leite fresco 1 Pimenta dedo de moça 1 Limão siciliano Sal Pimenta Acabamento Salsinha a gosto…
Uma receita de conforto e simplicidade: penne cremosa com peito de frango, brócolis ramoso e creme de leite fresco. Finalizad com alho crocante e queijo parmesão. Ingredientes 100g Peito de frango 100g Creme de leite fresco 100g Penne Brócolis ramoso Manteiga Azeite Queijo parmesão Alho crocante Shoyu Temperos Sal Pimenta Ver o vídeo completo no…
Massa cremosa com molho de tomate seco, gorgonzola e parmesão. Receita fácil e deliciosa que rende bem. Ingredientes 500ml Creme de leite fresco 80g Tomate seco Sal Pimenta 300g Espaguete 200g Gorgonzola 50g Parmesão Manteiga Azeite 3 Cebola Pimenta calabresa 5 dentes Alho Salsinha Água fervendo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef…
Um prato fácil e generoso de massa tipo penne com calabresa, bacon e molho cremoso à base de tomate e creme de leite. Cozido em fogo médio para que o molho reduza e os sabores se concentrem. Ingredientes 200g Calabresa picadinha em cubos 200g Bacon picadinho em cubos Alho picado Cebola picada 500g Massa tipo…
Pastel recheado com frango cremoso, preparado com pimentões, queijos mussarela e gorgonzola. Um prato fácil, rápido e saboroso que também funciona bem como recheio para pão francês. Ingredientes Recheio 2 Peitos de frango Pimentões Cebola roxa Páprica defumada Molho de tomate Salsinha picada Mussarela Gorgonzola Tempero Sal Pimenta Shoyu Preparo Azeite Manteiga Base Massa de…
Uma massa irresistível feita com carne de panela desfiada, bacon, cerveja preta e molho de tomate. Receita fácil e saborosa, feita em panela de pressão. Ingredientes 1 kg carne de panela em cubos sal pimenta azeite 1 cebola roxa picada alho poró cenoura 150g bacon em cubos 4 dentes alho picado 1 colher manteiga 2…
Receita prática que suja pouca louça e oferece muito sabor. Combina massa com calabresa em proporções generosas. Ingredientes 100g por pessoa massa seca 80g por pessoa calabresa Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefeandrezao
Molho à bolonhesa prático e delicioso, feito com carne bovina e suína moída. Acompanhado por espaguete ao dente. Ingredientes 70g Carne bovina moída 70g Carne suína moída 100g Espaguete Molho 600g Passata de tomate Pimenta Concentrado de tomate Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefeandrezao