Sorvete caseiro feito com creme de leite fresco e baunilha, aproveitando a neve como método de congelamento. Decorado com framboesa, brownie e diversos toppings. Ingredientes 1 e 1/2 copo Creme de leite fresco 1/3 copo Açúcar Fava de baunilha Framboesa Pedacinhos de brownie Toppings Blueberries Mini cookies Granulado perolado Avelã caramelizada Calda de chocolate Calda…
Uma salada que combina milho crocante feito na air fryer, legumes frescos bem picadinhos e um molho super cremoso. Perfeita para servir como salada ou como petisco divertido. Ingredientes Molho 2 potes iogurte natural 2 colheres de sopa azeite extra virgem 1/2 limão espremido 1/2 colher de chá alho em pó sal pimenta-do-reino 2 xícaras…
Tostadas caseiras feitas com farinha de milho pré-cozida, acompanhadas de um creme proteico de abacate com tofu e cogumelos refogados. Uma receita simples, deliciosa e ideal para almoço ou jantar. Ingredientes Tortillas 170g Farinha de milho pré-cozida 1/2 a 1 colher de chá Sal 1 xícara Água morna Azeite Creme De Abacate 1 grande/médio Abacate…
Miojo nutritivo com sabor umami nostálgico. Feito com bifum (macarrão de arroz), missô, temperos desidratados e levedura nutricional para um toque cremoso e saudável. Ingredientes 80g bifum ou macarrão de arroz 1 colher de sopa missô páprica defumada cebola desidratada alho desidratado cúrcuma 10g levedura nutricional 400ml água 20g-30g creme de castanha ou requeijão vegano…
Um creme cremoso e saboroso de abóbora enriquecido com linguiça Blumenau, que confere um toque especial e irresistível ao prato. Ingredientes Principal 700g Abóbora 1 caixa Creme de leite 300g Linguiça Blumenau 1 Cebola média 2 Dente de alho 2 Tomate 1 colher de chá Páprica Sal Pimenta-do-reino Tempero verde Finalização Queijo Ver o vídeo…
Brownie gelado feito com tâmaras, pasta de amendoim e cacau em pó, coberto com morangos frescos e ganache de chocolate amargo. Uma sobremesa rápida, fácil de preparar e deliciosa. Ingredientes 180g tâmaras sem caroço 50g pasta de amendoim 40g cacau em pó 100% gotas de chocolate amargo morangos frescos Ganache 180g chocolate amargo 60-80g creme…
Uma torta prática e nutritiva sem farinha, rica em proteína. Perfeita para café da manhã, lanche ou jantar rápido e light. Ingredientes 1 cabeça brócolis cozido 4 ovos grandes 1/2 xícara mussarela ralada 1/3 xícara milho cozido 1/4 xícara pimentão vermelho picado Modo de preparo Misture o brócolis cozido, ovos, mussarela ralada, milho cozido e…
Panqueca feita com batata inglesa cozida e amassada, crocante na frigideira, recheada com frango desfiado e muçarela derretida. Ingredientes 300g batata inglesa cozida sal pimenta do reino azeite Recheio frango desfiado muçarela Modo de preparo Em uma frigideira untada ou antiaderente, coloque as batatas cozidas e amasse-as até virar uma massa homogênea. Com a ajuda…
Bolo branco fofinho com merengue e recheio de brigadeiro caseiro. A massa leve é feita com claras em neve e o recheio delicioso mistura leite condensado, creme de leite e chocolate. Ingredientes Massa 8 ovos 2 col de chá essência de baunilha 50ml óleo 95ml leite integral 170g farinha de trigo peneirada 50g amido de…
Massa de panqueca pronta para congelar e facilitar o preparo diário. Com ingredientes simples e modo de preparo prático, pode ser descongelada e dourada na hora quando desejar. Ingredientes 1 ovo 1 colher (sopa) manteiga derretida 1/2 xícara (chá) farinha de trigo 1/2 xícara (chá) amido de milho 1 xícara (chá) leite 2 colheres (chá)…
Um prato tradicional amazônico feito com bodó (peixe típico da região) e temperado com especiarias locais. Uma caldeirada saborosa e autêntica de Tefé. Ingredientes Bodó Tomate Cebola Alho Cheiro verde Temperos a gosto Sal Colorau Pimenta do reino Pimenta de cheiro Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @raphaelcamposo
Um docinho nutritivo e saboroso feito com tâmaras, castanha de caju e cobertura de gergelim, finalizado com chocolate derretido. Opção vegana e saudável. Ingredientes 200g tâmaras sem caroço 100g castanha de caju torrada Cobertura gergelim branco chocolate amargo vegano chocolate branco vegano Modo de preparo Se as tâmaras forem muito secas, coloque de molho e…