Um salgado delicioso e simples de fazer, com explosão de sabores. Massa macia recheada com queijo, presunto e requeijão, empanada e frita até dourar. Ingredientes Massa 1/2 xícara leite 1/4 xícara óleo 10g fermento biológico 1 colher de sopa açúcar 1 colher de chá sal 2 xícaras farinha de trigo Recheio 200g queijo 200g presunto…
Pizza frita e crocante por fora, super recheada por dentro com requeijão, queijo, presunto, frango e molho de pimenta. Ingredientes 2 Massa de pizza Recheio 1 tubo Requeijão Queijo muçarela Presunto Frango desfiado Molho de pimenta Sriracha Orégano Empanamento 1 copo e 1/2 Água 2 copos Farinha de trigo Sal Farinha panko Fritura Óleo Modo…
Figos frescos reduzidos em aceto balsâmico com mel, alho e especiarias, servidos ao forno com burrata cremosa. Um prato elegante e perfeito para a mesa natalina. Ingredientes 6 Figos frescos 20 colheres de sopa Aceto balsâmico 1 dente Alho 2 colheres de sopa Mel Tomilho fresco Manjericão fresco Orégano fresco 1 pitada Pimenta calabresa Montagem…
Receita natalina delicada com pêras fatiadas finíssimas, queijo gorgonzola e toques de laranja. Uma entrada sofisticada e refrescante perfeita para a época festiva. Ingredientes Pêras firmes 1 Laranja-baía Azeite Pimenta-do-reino Rúcula Sal Queijo gorgonzola Pistache picado Sementes de romã Modo de preparo Fatie as pêras bem finíssimas com uma mandolina Arranque as raspas e esprema…
Pizza sem carboidratos feita com base de frango, com cobertura tradicional de molho de tomate, queijos e calabresa. Uma opção saudável que mantém o sabor da pizza clássica. Ingredientes Base Peito de frango triturado 2 Ovos Queijo parmesão ralado Temperos Cobertura Molho de tomate Muçarela Calabresa Queijo parmesão Pimenta-dedo-de-moça Jalapeño Orégano Modo de preparo Triture…
Pizza criativa e leve com base de cebola em rodelas, frango desfiado temperado, catupiry e um toque de pimentas. Um prato fácil e cheio de sabor. Ingredientes Cebolas grandes cortadas em rodelas grossas Muçarela ralada Frango desfiado temperado Catupiry Milho Pimenta-dedo-de-moça fatiada Jalapeño fatiado Queijo parmesão ralado Orégano Modo de preparo Disponha as rodelas de…
Torrada crocante com figos caramelizados em azeite, manteiga e aceto balsâmico, finalizada com presunto de Parma e burrata. Ingredientes Figo Azeite Manteiga Açúcar Tomilho Aceto balsâmico Fatia de pão torrado Presunto de Parma Burrata Modo de preparo Corte os figos em formato de cruz e leve-os a uma frigideira aquecida com azeite e manteiga. Adicione…
Quiche cremoso e aromático com presunto Parma cru italiano, cream cheese e queijo Emmental. Um prato elegante transformado pelo sabor marcante de um bom presunto maturado. Ingredientes Massa 3 xícaras Farinha de trigo 200 g Manteiga 1 unidade Ovo 200 ml Água Recheio 6 unidades Ovo 300 g Cream cheese 3 talos Alho-poró 1 média…
Mussarela de búfala enrolada em abobrinha grelhada, servida sobre molho denso de tomate com berinjela tostada e gratinada. Um antepasto sofisticado e impressionante. Ingredientes Mussarela de búfala Abobrinha Molho Berinjela Tomate Modo de preparo Grelhar a abobrinha Enrolar a mussarela de búfala na abobrinha grelhada Preparar molho denso de tomate com berinjela tostada Gratinar o…
Elegante canapé com carpaccio de carne enrolado em mostarda Dijon, acompanhado de picles de pepino e pão ciabatta torrado na air fryer. Finalizado com flor de sal e folhas de salsa. Ingredientes 2 fatias Carpaccio de Carne 2 fatias Pão Ciabatta 1 uni Picles de Pepino Mostarda Dijon 1 colh. sopa Azeite Acabamento Flor de…
Um patê cremoso feito com burrata, atum em conserva e alho confit. Servido sobre torrada e finalizado com páprica defumada e manjericão. Ingredientes 1 Burrata La Bufalina 1 lata Atum em conserva 1 colh. sopa Alcaparras 1 colh. sopa Pimenta em conserva 3 dentes Alho confit 1 colh. chá Aceto balsâmico Raspas de limão siciliano…
Pastel crocante recheado com charque dessalgado e queijo minas. Uma receita de aperitivo tradicional com sabor autêntico. Ingredientes 400g Charque dessalgado 200g Queijo minas 4 folhas Massa de pastel Recheio 2 dentes Alho 3 colh. sopa Cheiro verde picado Óleo ou azeite Modo de preparo Descartar a água da dessalga do charque e picar no…