Uma combinação italo-brasiliana de risotto com creme de abóbora e carne seca. O prato homenageia o nordeste brasileiro, misturando a técnica italiana com ingredientes locais. Ingredientes Arroz arbóreo Carne seca Abóbora Creme Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Uma receita especial que impressiona mas fica pronta em 10 minutos. Massa com filé mignon selado e um molho de gorgonzola super cremoso e delicioso. Ingredientes 100 g Filé mignon 100 g Massa seca Molho 60 g Queijo gorgonzola 500 g Creme de leite fresco Noz-moscada Manteiga Parmesão Tempero Sal Pimenta-do-reino Modo de preparo Cozinhe…
Autêntica receita romana de carbonara com apenas quatro ingredientes essenciais: massa, guanciale, queijo Pecorino Romano e ovos temperados com pimenta-do-reino. Prato patrimônio cultural de Roma celebrado mundialmente. Ingredientes Espaguete Guanciale Queijo Pecorino Romano Ovos Tempero Pimenta-do-reino Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffotto
Macarrão fresco e cremoso feito com abacate, parmesão, manjericão e azeite. Um prato leve e saboroso. Ingredientes 1 pacote macarrão 2 abacate 1/2 xícara parmesão ralado 1/2 xícara manjericão fresco 2 colheres de sopa azeite de oliva 1/2 suco de limão sal pimenta do reino Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @bettoauge
Um jantar elegante com rigatoni em molho cremoso de linguiça toscana, tomate e creme de leite. Perfeito para compartilhar. Ingredientes 300g Rigatoni Molho 5 Linguiças toscanas 1 Cebola pequena 3 dentes Alho Extrato de tomate Passata de tomate 1 caixinha Creme de leite Vodka Finalização Queijo parmesão Salsinha Tempero Sal Pimenta do reino Ver o…
Um delicioso nhoque com frango suculento e um molho cremoso de gorgonzola que fica simplesmente sensacional. Ingredientes 500g frango (sobrecoxa com osso) 500g nhoque Molho 300ml creme de leite fresco 200g gorgonzola Tempero sal pimenta do reino Acabamento parmesão Modo de preparo Limpe e tempere bem o frango. Com as aparas e ossos, refogue bem…
Pasta com molho de tomate cereja fresco, burrata cremosa e linguiça croccante. Prato elegante e rápido de preparar. Ingredientes Orecchiette Burrata Linguiça Molho Tomate cereja Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Macarrão simples e prático com carne moída refogada, temperado com extrato de tomate e temperos clássicos. Prato rápido e saboroso para duas pessoas. Ingredientes 160 g Macarrão 250 g Carne moída 2 colheres (sopa) Extrato de tomate Azeite Temperos Sal Pimenta-do-reino Páprica Alho em flocos Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @sabrinafontinele
Fettuccine fresco com manteiga e Gran Formaggio Rar de 18 meses, preparado fora do fogo para manter a cremosidade e evitar talhar. Um prato clássico italiano com ingredientes premium de qualidade artesanal. Ingredientes Fettuccine fresco Manteiga Rar Gastronomia Gran Formaggio Rar 18 meses Modo de preparo Cozinhe o fettuccine fresco Retire do fogo Incorpore a…
Uma adaptação criativa do clássico carbonara que mantém a alma tradicional com ovos, pecorino e cremosidade da água de cozimento, mas ganha textura e sabor com polpettine de carne e guanciale. Ingredientes Polpettine Guanciale Carne moída Alho Cebolinha Ovo Sal Pimenta-do-reino Farinha de rosca Carbonara Queijo pecorino Ovo Água do cozimento da massa Massa Rigatoni…
Macarrão cremoso com linguiça frita, cozinhado no molho de tomate e finalizado com queijo gorgonzola. Uma receita simples, barata e rápida que rende 5 porções. Ingredientes linguiça alho cebola molho de tomate água macarrão queijo gorgonzola pimenta Modo de preparo Frite bem a linguiça em pequenas porções na panela até dourar. Refogue alho e cebola….
Um risoto elegante e sofisticado que combina a doçura das pêras caramelizadas com o sabor intenso do queijo gorgonzola e a cremosidade característica do prato. Perfeito para um restaurante em casa. Ingredientes Azeite 2 Pêra 1 colher de sopa Mel 1/2 xícara de chá Nozes 100ml Conhaque 2 colheres de sopa Manteiga 1 Cebola 1…