Receitas

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    Morango Cravejado

    Doce cremoso de morango feito com leite condensado, creme de leite e leite em pó, cravejado com chocolate branco. Uma sobremesa prática e deliciosa. Ingredientes 1 lata Leite condensado 200g Creme de leite 40g Leite em pó Morangos 200g Açúcar Corante vermelho Chocolate branco Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @felipekoiff

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    Cupcake de Baunilha

    Cupcake de baunilha com cobertura de chocolate branco e chantilly. Uma opção perfeita para festas infantis e eventos corporativos. Ingredientes Massa 3 Ovos grandes 150 g Açúcar refinado 120 g Manteiga sem sal 180 g Farinha de trigo 80 g Leite integral 8 g Fermento químico 2 g Sal 5 g Pasta de baunilha Recheio…

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    Torta de Manteiga Escocesa do Pica-Pau

    Torta de camadas com massa de chocolate, brigadeiro de caramelo amanteigado e cobertura de chocolate meio amargo. Uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Ingredientes Massa 2 xícaras Farinha Meia xícara Cacau em pó 50% Meia xícara Açúcar mascavo 3 colheres de sopa Açúcar refinado 150 g Manteiga 1 Ovo 1 colher de chá Essência…

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    Bagel de Salmão Defumado

    Bagel caseiro feito do zero com massa de fermentação natural, cozido e assado até ficar dourado, recheado com salmão defumado, cream cheese, vegetais frescos e alcaparras. Ingredientes Massa 240g Farinha de trigo com alto teor de proteína 5g Sal 10g Açúcar mascavo 4g Fermento biológico seco 150ml Água filtrada morna Gergelim Cozimento 1L Água 1…

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    Bolo de Abobrinha

    Um bolo fofinho e saboroso feito com abobrinha ralada, perfeito para o lanche da tarde. Finalizado com uma cobertura doce de açúcar de confeiteiro e suco de limão. Ingredientes Massa 230 g Farinha de trigo 120 g Açúcar 140 g Óleo 170 g Abobrinha ralada 2 Ovos 10 g Fermento químico 3 g Bicarbonato de…

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    Risotto al Pomodoro

    Risotto cremoso preparado com molho de tomate assado que concentra o sabor natural do tomate. O molho é feito assando o tomate, resultando em uma cor vibrante e um sabor intenso e autêntico. Ingredientes Molho tomate arroz para risotto Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica

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    Macarrão com Pesto Cremoso

    Macarrão cremoso com peito de frango grelhado e pesto caseiro, uma receita prática e saudável com zero culpa e muito sabor. Ingredientes ½ pacote Macarrão 2 Peito de frango grelhado 80g Queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa Molho pesto 2 colheres de sopa Requeijão Vigor ZERO+ Água do cozimento do macarrão Molho Pesto 1…

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    Wagyu A4 com Gema Curada

    Sofisticado prato oriental com wagyu grelhado, acompanhado de arroz japonês, cebola caramelizada e gema de ovo curada em shoyu e mirin. Ingredientes Gema Curada Gemas de ovo ½ colher de sopa Shoyu 2 colheres de sopa Mirin Arroz Arroz japonês Água Sal Principal Wagyu A4 Sal Pimenta-do-reino Cebola Caramelizada Cebola roxa Shoyu Mirin Mel Finalização…

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    Mousse de Maracujá de Corte

    Mousse de maracujá cremosa com cobertura de brigadeiro de colher. Uma sobremesa elegante com polpa fresca de maracujá, finalizada com brigadeiro caseiro. Ingredientes Mousse 4 Polpa de maracujá 2 latas Leite condensado 2 caixinhas Creme de leite 1 e 1/2 xícara Leite em pó Brigadeiro 1 lata Leite condensado 1 caixinha Creme de leite 50g…