Bife ancho grelhado com técnica de selagem e descanso, acompanhado de Patate Duchessa. Um clássico italiano com corte nobre preparado na grelha. Ingredientes Bife ancho Sal Patate Duchessa 600g Batata 2 Gema de ovo 60g Parmesão 30g Manteiga Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Brioche clássica que adora acompanhar gelato. Versátil e adaptável para diversos pães como cinnamon roll, bisnaguinha, pão de hambúrguer e pão de forma. Ingredientes Water Roux 120 água 40 farina 400 farina de trigo 130 leite 50 manteiga 50 açúcar 1 ovo 1 colher melado 12 levedura de cerveja sal Ver o vídeo completo no…
Receita tradicional da Emília Romagna, fácil de fazer em apenas 20 minutos na frigideira. Massa versátil que pode ser recheada com vários sabores. Ingredientes 1kg trigo 550ml água 10g fermento químico 20g sal 30g azeite extra virgem Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Carne de porco super macia, suculenta e magra acompanhada de quiabo. Um prato tradicional mineiro simples e delicioso. Ingredientes Carne de porco Quiabo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Pizza italiana caseira com massa fácil feita com farinha do mercado, sem muito sovaco. Recheio de wurstel e batata frita, finalizada com ketchup. Ingredientes Massa Farinha Recheio Wurstel Batata frita (Patatine) Cobertura Ketchup Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Focaccia italiana com sabor de tomate na massa e ricota que confere uma textura mais fofa. Azeite de qualidade realça todos os sabores da massa. Ingredientes 1kg Farina de trigo 450g Água 150g Pesto tomate e ricota 25g Sal 20g Fermento Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Hambúrguer com um belo toque italiano, maionese al pesto, burrata e mortadela. Uma combinação deliciosa de ingredientes que trazem o sabor da Itália. Ingredientes Maionese al pesto Burrata Mortadela Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Arroz caldoso mineiro com costelinha, linguiça artesanal, queijo coalho, torresmo e couve fininha. Um prato tradicional que celebra os sabores queridos da culinária mineira. Ingredientes Arroz Costelinha Linguiça artesanal Queijo coalho Torresmo Couve Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Sobrecoxa desossada com uma deliciosa crosta de alho e parmesão. Uma receita versátil que é perfeita tanto para o domingo quanto para o dia a dia. Ingredientes Sobrecoxa desossada Crosta Alho Parmesão Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Um dos petiscos favoritos, azeitonas recheadas com um delicioso recheio de carnes variadas. A receita é muito fácil e requer apenas um pouco de paciência, podendo ser feita inclusive na Airfryer. Ingredientes Recheio 300g carne de porco (linguiça) 300g frango moído 300g patinho moído 1 ovo queijo ralado Empanamento água farinha sal farinha de rosca…
Pãozin de queijo fácil de fazer. Massa preparada com polvilho doce, queijo minas, ovos e óleo, assada ao forno até ficar pronta para ser congelada. Ingredientes 500g Polvilho Doce 400g Queijo Minas 200ml Leite 200ml Água 200ml Óleo 50g Parmesão ralado 4 Ovos Sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Uma farofa sensacional preparada com recortes de fraldinha, que pode ser adaptada com qualquer tipo de carne. Simples e saborosa, ideal para acompanhamentos. Ingredientes Fraldinha Farinha de milho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles