Uma versão simplificada do clássico carbonara, preparada no dia a dia com bacon ou frango, macarrão e ovos. Prático e saboroso. Ingredientes 100g bacon frango ½ xícara macarrão água sal pimenta do reino 2 ovos 50g queijo parmesão Modo de preparo Corte o bacon e doure na frigideira. Entre com o macarrão, a água, acerte…
Um chocolate quente sofisticado com leite integral, creme de leite e os chocolates Gold Bar da Lindt, temperado com especiarias e finalizado com merengue e trufa LINDOR. Ingredientes 400g Leite integral 150g Creme de leite 100g Gold Bar ao Leite 100g Gold Bar Dark Noz moscada Cravo Canela Pitada Sal Merengue 2 Clara de ovo…
Bife marinado em shoyu por 24 horas. A marinada realça o sabor, amacia a carne e traz o umami característico do molho de soja. Ingredientes carne Marinada shoyu Modo de preparo Deixar a carne marinando no shoyu por 24 horas Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffotto
Macarrão envolvido em um molho rico feito com fraldinha cozida lentamente na cerveja preta. Um prato sofisticado que parece de restaurante, mas fácil de fazer em casa. Ingredientes 1,4kg Fraldinha 1 Cebola 1 Cenoura 1 Pimentão vermelho 1 Talo de salsão 400g Macarrão espaguete Molho 500ml Cerveja preta Extrato de tomate Finalização Salsinha Parmesão Ver…
Rigatoni com linguiça Blumenau defumada na serragem, preparado com ingredientes encontrados na hora. Um prato que celebra a tradição culinária de Pomerode. Ingredientes Rigatoni Linguiça Blumenau defumada Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Macarrão com molho cremoso de queijo feito com couve-flor cozida, leite desnatado e parmesão. Uma opção saudável com apenas 415 calorias e quase 50g de proteína quando acompanhado de filé de frango grelhado. Ingredientes Molho 1 couve-flor cozida 1/2 xícara leite desnatado 40g queijo parmesão 1 dente alho sal pimenta do reino noz moscada ralada…
Um bolo fofinho e prático feito no liquidificador, com massa leve de iogurte e cobertura aerada de leite em pó. Perfeito para quem busca simplicidade e sabor caseiro. Ingredientes Massa 4 ovos 1/2 xícara óleo 200 ml iogurte natural 2 xícaras farinha de trigo 2 xícaras açúcar 1 colher (sopa) fermento em pó Recheio 200g…
Bolo cremoso de chocolate com café, coberto com uma calda irresistível de chocolate meio amargo. Uma sobremesa clássica e indulgente. Ingredientes Massa Do Bolo 4 Ovos 1 xícara (240ml) Açúcar 1/2 xícara Chocolate em pó 50% 180ml Óleo 200ml Café coado sem açúcar e quente 1 e 1/2 xícara Farinha de trigo 1 pitada Sal…
Bolo macio e úmido de limão siciliano, com recheio de chocolate branco e cream cheese, coberto com geleia de morango caseira. Ingredientes 5 Ovos 240g Açúcar 1 Raspas de limão siciliano 110g Óleo 180g Leite morno 260g Farinha de trigo 10g Fermento Morango picado Para Molhar 250g Suco de limão 120g Açúcar Geleia 400g Morango…
Um pão quentinho e irresistível feito com massa leve e aerada, coberto com uma deliciosa calda cremosa de coco. A combinação de texturas torna este pão simplesmente especial. Ingredientes Massa 200 ml leite morno 200 ml água morna 8 colheres de sopa açúcar 10 g fermento biológico seco 2 ovos 2 colheres de sopa margarina…
Cebola roxa em conserva temperada com açúcar, sal, orégano e vinagre de maçã. Acompanhamento perfeito para churrasco. Ingredientes 3 Cebolas roxas 1 colher de sopa Açúcar 1 colher de chá Sal 1 colher de chá Orégano 1 fio Azeite de oliva ½ xícara Vinagre de maçã Água Modo de preparo Fatiar as cebolas roxas Em…
Pipoca crocante e caramelizada, banhada em chocolate branco derretido e envolvida em leite em pó. Uma combinação doce e irresistível perfeita para momentos de lazer. Ingredientes Pipoca 160g Milho para pipoca 60g Óleo Caramelo 200g Açúcar refinado 40g Manteiga 2g Bicarbonato de sódio Cobertura Chocolate branco Leite em pó Modo de preparo Aqueça o óleo…