Uma autêntica pizza romana com massa preparada com farinha italiana de qualidade. Receita tradicional italiana com ingredientes selecionados para um resultado perfeito. Ingredientes Massa 400 gr Farinha de trigo 100 gr Semola rimacinata pasini 300 gr Água 15 gr Fermento 20 gr Sal 10 gr Azeite 10 gr Melado Ver o vídeo completo no TikTok…
Um delicioso strogonoff de frango preparado com bifes de filé de peito, extremamente cremoso e finalizado com uma gratinagem que cria uma crostinha irresistível por cima. Ingredientes Bifes de filé de peito de frango Avivar Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Pasta fresca com tomate, búfala, manjericão e azeite extravirgem. Um prato leve e perfeito para dias quentes, que remete ao verão e às praias da Itália. Ingredientes Tomate Búfala Manjericão Azeite extravirgem Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Clássico da costa Amalfitana, este gnocchi é simples e sem complicações. Uma receita tradicional e fácil de fazer. Ingredientes 1 kg Batata Asterix 250 g Pasta D'Oro 20 g Sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Molho clássico para salada César feito com leite, vinagre e temperos. Fica cremoso e dura mais tempo na geladeira. Ingredientes 250ml Leite 35g Vinagre Sal 15g Molho inglês 5g Mostarda 1 dente Alho 30g Parmesão Anchovas Óleo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Lasagna napoletana típica do carnaval, com polpettine caseira. Um prato tradicional italiano que combina massa fresca, polpetinhas e molho, perfeito para celebrações. Ingredientes Polpettine 1kg carne moída 500gr pão 250ml leite 1 dente alho 50gr parmesão salsinha sal pimenta do reino Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Doce típico das festas de Carnaval na Itália. Delicioso servido com chocolate e açúcar de confeiteiro. Ingredientes 500g Farina Sfoglia 3 Ovos 1 Gema 50g Açúcar Sal Extrato de baunilha Raspas de limão siciliano 20g Manteiga Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Uma massa rápida e cremosa típica da culinária da Ligúria com influências francesas. Combina molho de carne, creme e pesto genovês numa mistura rica e eficaz. Ingredientes Massa Molho Molho de carne Creme Pesto genovês Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Prato tradicional mineiro feito no fogão a lenha que combina costelinha frita na pinga com acompanhamentos clássicos. Uma celebração da culinária de Minas Gerais com tutu de feijão, angu, linguiça artesanal e arroz branco. Ingredientes Costelinha Pinga Tutu Feijão Acompanhamentos Angu Linguiça artesanal Arroz branco Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Uma receita italiana cremosa e rústica que combina ricota de ovelha com pecorino romano. Pronta em 15 minutos, é a opção perfeita para um jantar rápido e sofisticado. Ingredientes 250g massa (anellini ou rigatoni) 150g ricota de ovelha 80g guanciale Pecorino Romano pimenta do reino moída Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef…
Creme de mascarpone versátil que pode ser utilizado para fazer tiramisù tradicional ou outros doces. Preparação com gemas de ovo, açúcar e mascarpone. Ingredientes 10 Gema de ovo 200g Açúcar 800g Mascarpone Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Receita veneziana de bacalhau mantecato cremoso em camadas de massa filo. Um prato leve e crocante perfeito para surpreender a família na Páscoa. Ingredientes 500g Bacalhau 1 dente Alho meio Limão Massa filo Cozimento Água Leite 2 Folha de louro Mantecato 200g Óleo 40g Azeite extra virgem Filippo Berio Ver o vídeo completo no TikTok…