Frittata feita com espaguete cozido, ovos, salame e queijos. Um prato perfeito para aproveitar a massa que sobra e virar marmita prática para levar. Ingredientes 500g espaguete cozido al dente 7 ovos inteiros 150g salame calabrês em cubos 150g muçarela em cubos 80g parmesão ralado na hora pecorino Tempero pimenta do reino preta moída na…
Um bolo de paçoca super fofinho com uma cobertura cremosa de pé de moça que fica irresistível. Uma combinação perfeita para quem ama amendoim. Ingredientes Massa 2 xícaras Farinha de trigo 1 xícara Açúcar 3 Ovos 1 xícara Leite 3 colheres (sopa) Manteiga 1 colher (sopa) Fermento em pó 8 Paçoca Cobertura 1 xícara Açúcar…
Uma receita prática de beliscão de goiabada, perfeito para guardar em pote e saborear durante vários dias. Massa macia com goiabada que não derrete no forno. Ingredientes 250 g Farinha de trigo 100 g Açúcar 100 g Creme de leite 50 g Manteiga Goiabada Modo de preparo Misture a farinha, açúcar, creme de leite e…
Farofa salgada e adocicada com flocão de milho, calabresa, bacon, banana pacovã e queijo coalho. Um prato típico brasileiro repleto de sabores combinados. Ingredientes 2 xícaras Flocão de milho 1 xícara Água 3 Banana pacovã 200g Bacon 1 Calabresa 200g Queijo coalho 1/2 Cebola roxa 1 dente Alho 1 colher Manteiga Cheiro verde Leite de…
Doce delicado e fácil de fazer, perfeito para festas infantis. Os suspiros ganham cores vibrantes com corante em gel e são assados em baixa temperatura para não rachar. Ingredientes 140g Clara de ovo 250g Açúcar refinado 100g Açúcar confeiteiro Corante em gel Modo de preparo Bata a clara de ovo com o açúcar refinado e…
Sobremesa japonesa tradicional feita com massa de farinha de arroz glutinoso recheada com anko, uma pasta doce feita de feijão azuki. Combinação perfeita de texturas macias e sabor delicado. Ingredientes Mochi 111g Farinha de arroz glutinoso 30g Açúcar 145g Água Anko 100g Feijão azuki 100g Açúcar Água Modo de preparo Cozinhe o feijão azuki na…
Autêntica receita romana de carbonara com apenas quatro ingredientes essenciais: massa, guanciale, queijo Pecorino Romano e ovos temperados com pimenta-do-reino. Prato patrimônio cultural de Roma celebrado mundialmente. Ingredientes Espaguete Guanciale Queijo Pecorino Romano Ovos Tempero Pimenta-do-reino Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffotto
Um creme cremoso de mandioquinha com couve fatiada, salsicha artesanal, ovo cozido no creme e queijo serra da canastra. Perfeito para um dia frio. Ingredientes 100g Salsicha artesanal 100g Couve fatiada 150g Mandioquinha Azeite Sal Pimenta do reino Leite ou creme de leite 1 Ovo Queijo serra da canastra Água Modo de preparo Cortar e…
Mingau proteico, vegano e saudável com base de aveia e proteína vegetal, acompanhado de uma irresistível casquinha crocante de chocolate. Perfeito para café da manhã ou lanche delicioso. Ingredientes Base Do Mingau 40 g aveia em flocos 25 g proteína vegetal sabor baunilha 200 ml água ou leite vegetal Sabor Cookie 10 g pasta de…
Um risoto cremoso e sofisticado preparado com filé mignon dourado e cogumelo shitake. Feito com arroz arbóreo, vinho branco e finalizado com manteiga e parmesão ralado. Ingredientes 400g Filé mignon 150g Cogumelo shitake 2 xícaras de chá Arroz arbóreo 1 Cebola 1 talo Alho poró 2 dentes Alho 100ml Vinho branco seco 2 colheres de…
Macarrão fresco e cremoso feito com abacate, parmesão, manjericão e azeite. Um prato leve e saboroso. Ingredientes 1 pacote macarrão 2 abacate 1/2 xícara parmesão ralado 1/2 xícara manjericão fresco 2 colheres de sopa azeite de oliva 1/2 suco de limão sal pimenta do reino Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @bettoauge
Mousse cremosa e deliciosa feita com chocolate meio amargo, creme de leite fresco e ovos. Um clássico da culinária que derrete na boca. Ingredientes 200g creme de leite fresco 200g chocolate meio amargo 40g açúcar 3 ovos 1 pitada sal conhaque Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @felipekoiff