Tártaro de atum fresco temperado com shoyu, mostarda e raspa de limão siciliano. Acompanhado de burrata cremosa e uma telha crocante de parmesão com pistache. Ingredientes 300g Atum Shoyu Sal Pimenta do reino Mostarda em grãos Óleo de gergelim Raspa de limão siciliano Burrata Balsâmico Telha 50g Parmesão 20g Pistache triturado Modo de preparo Corte…
Ceviche preparado com filé de namorado fresco, temperado com suco cítrico, chili crunch e uma mistura aromática de especiarias. Um prato refrescante e sofisticado com toque oriental. Ingredientes 400g Filé de namorado Cebola roxa Coentro Sal Manga em cubos Suco de limão tahiti Suco de limão siciliano Suco de laranja Chili Crunch 10 dentes Alho…
Um prato sofisticado de camarão com creme de leite e queijo, perfeito para compor a Ceia de Natal. Uma receita fácil e criativa que combina sabores internacionais. Ingredientes 400g camarão limpo 2 colheres manteiga/margarina 1 caixinha creme de leite 200g requeijão 150g presunto picado 150g mussarela picada queijo mussarela 1 latinha ervilha 1 limão Acompanhamento…
Refeição saudável e completa com duas opções de molhos: um oriental com shoyu e gergelim, e outro com mostardas e azeite para personalizar seu poke. Ingredientes Molho Shoyu Shoyu Óleo de gergelim Açúcar ou adoçante Molho Mostarda Mostarda Dijon Mostarda em grãos Azeite Sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @julia.receitas_
Um prato refrescante e nutritivo que aproveita a riqueza de vitamina C da lichia sem passar pelo fogo, preservando todos os nutrientes. O sabor é surpreendente e oferece benefícios específicos para a defesa do corpo. Ingredientes lichia Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cristianalimanutri
Um prato tradicional amazônico que combina tucunaré fresco com tomate, cebola, alho e especiarias. Uma receita simples e saborosa que valoriza o peixe da região. Ingredientes Tucunaré 3 Tomate 2 Cebola 3 dentes Alho 1 Pimentão 5 Pimenta de cheiro 3 Ovo Limão Cheiro verde Farinha branca de mandioca Colorau a gosto Sal Ver o…
Filé de pirarucu com camarão coberto com um molho branco cremoso feito com manteiga, leite e creme de leite, acompanhado de batatas e queijo muçarela derretido. Ingredientes 800g Filé de pirarucu 800g Camarão limpo Sal 1 Suco de limão 4 dentes Alho picado Páprica defumada Pimenta do reino 5 Batata média 300g Queijo muçarela Molho…
Um prato tradicional amazônico feito com bodó (peixe típico da região) e temperado com especiarias locais. Uma caldeirada saborosa e autêntica de Tefé. Ingredientes Bodó Tomate Cebola Alho Cheiro verde Temperos a gosto Sal Colorau Pimenta do reino Pimenta de cheiro Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @raphaelcamposo
Filé de salmão recheado com camarão, espinafre e cream cheese. Um prato elegante e sofisticado, perfeito para ocasiões especiais. Ingredientes 1 Filé de salmão Recheio 200g Camarão 1 pote Cream cheese 1 maço Espinafre 2 dentes Alho Acompanhamento 2 Batata Guarnição Tomate cereja Tempero Raspa de limão siciliano Azeite Sal Pimenta do reino Páprica defumada…
Matrinxã assada no forno recheada com farofa de vinagrete e servida com baião. Um prato suculento com sabor bem amazônico, perfeito para a Páscoa. Ingredientes 1 Matrinxã limpa Sal Limão Tempero 1 Cebola 3 dentes Alho 3 Pimenta de cheiro Colorau Farofa De Vinagrete Farinha ovinha 2 Tomate 1 Pimentão Cebola Cheiro verde Azeite Baião…
Um clássico português assado no forno com bacalhau, batatas e vegetais variados. Prato tradicional, especialmente popular na Páscoa. Ingredientes 800g Postas de bacalhau dessalgadas 5 Batatas Brócolis 3 Cebolas Alho 1 Pimentão vermelho 1 Pimentão amarelo 1 Pimentão verde 3 Tomates Azeitonas Ovos de codorna Temperos Salsinha Tomilho Azeite Sal Pimenta do reino Ver o…
Uma receita cremosa e saborosa de peixe com banana, finalizada com molho branco e queijo. Perfeita para um almoço especial sem complicação, o peixe fica macio e o molho é irresistível. Ingredientes 2 Filés de peixe Sal a gosto Pimenta 2 Bananas Molho 1 colher (sopa) Manteiga 1 colher (sopa) Farinha de trigo 250 ml…