Bolo fofinho e cremoso com o azedinho característico do maracujá, acompanhado de uma cobertura irresistível cremosa. Ingredientes Massa 3 Ovos 1 xícara Açúcar 2 colheres Margarina 1 sachê Gelatina de maracujá 1 médio (aprox. ½ xícara de polpa) Maracujá ½ xícara Leite 2 xícaras Farinha de trigo peneirada 1 colher Fermento em pó Calda 200…
Sobrecoxa com pele marinada em maionese, shoyu e temperos, acompanhada de batatas inglesas em canoa e mini cebolas. Assada até dourar com crosta crocante. Ingredientes 1 kg Sobrecoxa com pele Marinada 200g Maionese 4 colheres de sopa Molho shoyu 1/2 Limão espremido 2 dentes Alho ralado Sal Pimenta do reino Páprica defumada 1 pitada Pimenta…
Camarão temperado com curry, gengibre, cajun e óleo de gergelim, cozido com abacaxi e pimenta vermelha em leite de coco, acompanhado de arroz de jasmim refogado com shimeji e shoyu. Uma combinação de sabores contrastantes e equilibrados em um só prato. Ingredientes Camarão Gengibre em pó Curry Cajun Óleo de gergelim Alho picado Azeite Abacaxi…
Um café da manhã leve e completo com iogurte tradicional, cereais integrais e frutas frescas. Nutrição balanceada e saciedade para começar o dia da melhor forma. Ingredientes 10g chia 10g farelo de aveia 10g aveia em flocos 170g iogurte tradicional batido Frutas 1 manga picada 8 uva verde sem semente 2 morango picado 6 mirtilo…
Bife ancho grelhado com crosta de queijo gorgonzola. O queijo derrete sobre a carne abafada no forno, criando uma combinação italiana perfeita para o churrasco. Ingredientes Bife ancho Crosta Gorgonzola Modo de preparo Grelhe o bife ancho na Kamado ou churrasco. Coloque a crosta de gorgonzola por cima. Abafe a Kamado para derreter o queijo…
Bolo macio com creme de cream cheese, umedecido com café e finalizado com chocolate em pó. Uma versão simplificada do clássico tiramisú. Ingredientes Bolo 3 Ovos 1½ xícara Açúcar 1 xícara Leite 1 colher (sopa) Baunilha ½ xícara Óleo 2 xícaras Farinha de trigo 1 colher (sopa) Fermento em pó Creme 2 Gemas 70g Açúcar…
Sonho fácil e delicioso de padaria com massa fofa, creme confeiteiro e brigadeiro de chocolate. Uma receita clássica e versátil que rende um resultado perfeito. Ingredientes Massa 500 ml leite integral 20 g fermento biológico seco 1 ovo 50 g manteiga 70 g açúcar 10 g sal 500 g farinha de trigo Creme Confeiteiro 500…
Uma sobremesa cremosa e leve à base de iogurte desnatado com polpa de maracujá. Perfeita para satisfazer a vontade de doce sem culpa. Ingredientes 1 potinho iogurte natural desnatado 3 colheres (sopa) leite Ninho ½ xícara polpa de maracujá 10 gotinhas adoçante Decoração sementes de maracujá Modo de preparo Misture o iogurte desnatado, leite Ninho,…
Uma receita de uma panela só, combinando camarão fresco com arroz e queijo coalho. Um jantar elegante e prático para duas pessoas. Ingredientes 1 kg Camarão 1 xícara e meia Arroz Queijo coalho 1 Cebola 4 dentes Alho 2 Tomate 1 Pimentão Limão Páprica defumada Sal Pimenta do reino Azeite Cheiro verde Vinho branco ou…
Picolé refrescante de morango com visual cravejado em chocolate branco. Uma sobremesa gelada e deliciosa feita com morangos frescos, mel e açúcar. Ingredientes 400g Morango 150g Mel 100g Açúcar Corante vermelho Cobertura Chocolate branco derretido Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @felipekoiff
Calabresa dourada flambada no conhaque com cebola roxa e provolone derretido. Um prato versátil que pode ser servido como entrada, em sanduíche ou direto na mesa com geleia de pimenta. Ingredientes calabresa cebola roxa conhaque provolone Acompanhamento geleia de pimenta Modo de preparo Doure bem a calabresa Adicione a cebola roxa Flambe com o conhaque…
Sobrecoxa de frango super temperada acompanhada de macarrão cremoso com abóbora. Um prato sensacional que combina frango grelhado com uma massa leve e saborosa. Ingredientes 1 sobrecoxa desossada temperos Creme 150g abóbora 150g tomate cereja alho azeite sal pimenta do reino Massa 1 xícara macarrão Finalização parmesão Modo de preparo Fure toda a sobrecoxa e…