Prato elegante com bife ancho grelhado acompanhado de aligot cremoso de batata com queijo Minas Padrão e um molho de mostarda em grãos com creme de leite. Inclui também uma salada refrescante de burrata com pêssego caramelizado. Ingredientes Salada Burrata 1 Pêssego 1 colher (sopa) Manteiga 1 colher (chá) Açúcar Rúcula Presunto cru Azeite Sal…
Um clássico fricassê cremoso feito com peito de frango, caldo enriquecido com milho, requeijão e mussarela. Finalizado com batata palha para um toque crocante. Ingredientes 1kg Peito de frango Azeite Alho Cebola 1 Tomate Sal Páprica Lemon Pepper Suco de limão Água 2 latas Milho 1 Creme de leite 1 pote Requeijão cremoso 200ml Caldo…
Apresentação de 4 molhos clássicos derivados do béchamel, um dos 5 molhos-mãe da cozinha francesa: Mornay, Mostarda Dijon, Aurora (Rosé) e Salsinha e Limão. Cada variação transforma pratos ao adicionar ingredientes específicos à base béchamel. Ingredientes Base Béchamel Mornay Queijo gruyère Alho Mostarda Dijon Mostarda Dijon Aurora (Rosé) Passata de tomate Salsinha E Limão Salsinha…
Uma sobremesa refrescante e nutritiva feita com iogurte natural, morango picado e sementes de chia. Simples, saudável e perfeita para aproveitar na geladeira. Ingredientes 6 Morango 1 colher de sopa Sementes de chia 1 potinho Iogurte natural Mel ou adoçante Modo de preparo Amasse os morangos Misture todos os ingredientes Leve à geladeira por pelo…
Lanche prático e saudável com sabor de pão de mel cozido no vapor. Fica úmido e saboroso com cobertura de doce de leite. Ingredientes 2 Ovos 1 colher (sobremesa) – 5ml Azeite 2 colheres (sopa) – 30g Mel 5 colheres (sopa) – 35g Farinha de aveia 1 colher (sopa) – 5g Cacau em pó 1…
Um bolo fofinho e delicioso recheado com pedacinhos de chocolate, com cobertura cremosa de Ninho. Fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Ingredientes Massa 3 ovos 3 colheres (sopa) manteiga ou margarina 1 e 1/2 xícara (chá) açúcar 1 xícara (chá) leite 1 colher (sopa) extrato de baunilha 2 xícaras (chá) farinha de trigo…
Geleia caseira com sabor doce do morango, suavidade da amora e frescor do limão siciliano. Perfeita para servir com pães, torradas, queijos ou como acompanhamento de sobremesas. Ingredientes 1 kg morangos congelados 1 kg morangos com amora congelados 200 g açúcar 1 suco de limão siciliano 1 raspa de limão siciliano Ver o vídeo completo…
Salgado leve à base de goma de tapioca com vegetais variados. Preparado na airfryer, fica crocante e perfeito como acompanhamento ou lanche. Ingredientes 1 ovo 50g goma de tapioca 20g requeijão cremoso light milho ervilha cenoura 1 colher de café fermento químico sal Finalização queijo ralado orégano Modo de preparo Em um bowl, misture o…
Receita simples e deliciosa de ovos preparados com manteiga, um clássico que vale a pena testar. Ingredientes Ovos Manteiga Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffotto
Uma tortinha proteica e leve feita com bolachas maizena, iogurte natural desnatado e whey de pistache. Perfeita como lanche na rotina diária. Ingredientes 2 Bolachas maizena sem açúcar 170g Iogurte natural desnatado 1 dose Whey sabor Pistache Pistache triturado Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @brunascimentos_
Um bolo chocolate bem chocolatudo com sabor incomparável. Massa macia com recheio e cobertura de ganache de chocolate blend com creme de leite. Ingredientes Massa 4 ovos 360 g açúcar 415 g farinha de trigo 90 g cacau em pó 10 g bicarbonato de sódio 7 g fermento químico 300 ml leite 230 ml água…
Macarrão com molho cremoso feito de tomates frescos amassados, creme de leite e parmesão ralado. Um prato reconfortante e saboroso, com toque de temperos aromáticos. Ingredientes 250g macarrão cozido 2 colheres (sopa) óleo Molho 5 a 6 tomates 1 cebola pequena picada 2 a 3 dentes alho picado 1 colher (sopa) extrato de tomate sal…